கெட்டோசிஸ் என்பது ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நிலை ஆகும், இதில் உடல் ஆற்றலுக்காக சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை எரிக்கிறது மற்றும் இன்று மிகவும் பிரபலமாகி வருகிறது. கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுதல், உண்ணாவிரதம் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது உட்பட, இந்த நிலையை அடைய மற்றும் பராமரிக்க மக்கள் பல்வேறு முறைகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த கூடுதல் பொருட்களில், கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் கீட்டோன் உப்புகள் இரண்டு பிரபலமான தேர்வுகள். கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் அவை கீட்டோன் உப்புகளிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன என்பதைப் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வோம், இல்லையா?
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் என்றால் என்ன என்பதை அறிய, முதலில் கீட்டோன்கள் என்றால் என்ன என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். கீட்டோன்கள் பொதுவாக கொழுப்பை எரிக்கும்போது நம் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் எரிபொருளின் மூட்டையாகும், எனவே கீட்டோன் எஸ்டர்கள் என்றால் என்ன? கீட்டோன் எஸ்டர்கள் உடலில் கெட்டோசிஸை ஊக்குவிக்கும் வெளிப்புற கீட்டோன் உடல்கள். உடல் கெட்டோசிஸ் நிலையில் இருக்கும்போது, கல்லீரல் கொழுப்பை ஆற்றல் நிறைந்த கீட்டோன் உடல்களாக உடைக்கிறது, இது இரத்த ஓட்டத்தின் மூலம் செல்களை எரிபொருளாக மாற்றுகிறது. நமது உணவில், நமது செல்கள் பொதுவாக ஆற்றலுக்காக குளுக்கோஸைப் பயன்படுத்துகின்றன, இதில் குளுக்கோஸ் உடலின் முக்கிய எரிபொருளாகவும் உள்ளது, ஆனால் குளுக்கோஸ் இல்லாத நிலையில், கெட்டோஜெனீசிஸ் எனப்படும் செயல்முறை மூலம் உடல் கீட்டோன்களை உருவாக்குகிறது. கீட்டோன் உடல்கள் குளுக்கோஸைக் காட்டிலும் அதிக ஆற்றல் வாய்ந்த ஆற்றல் மூலமாகும் மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டிருப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
வெளிப்புற கீட்டோன் உடல்கள் இரண்டு முக்கிய கூறுகளால் ஆனது, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் கீட்டோன் உப்புகள். கீட்டோன் எஸ்டர்கள், கீட்டோன் மோனோஸ்டர்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, அவை முதன்மையாக இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன்களின் அளவை அதிகரிக்கும் கலவைகள் ஆகும். இது ஒரு கீட்டோன் உடலை ஆல்கஹால் மூலக்கூறுடன் இணைப்பதன் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் வெளிப்புற கீட்டோன் ஆகும். இந்த செயல்முறை அவற்றை அதிக உயிர் கிடைக்கச் செய்கிறது, அதாவது அவை உடனடியாக உறிஞ்சப்பட்டு இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் அளவை விரைவாக உயர்த்தும். கீட்டோன் உப்புகள் பொதுவாக தாது உப்புகள் (பொதுவாக சோடியம், பொட்டாசியம் அல்லது கால்சியம்) அல்லது அமினோ அமிலங்களுடன் (லைசின் அல்லது அர்ஜினைன் போன்றவை) பிணைக்கப்பட்ட BHB கொண்ட பொடிகள் ஆகும், இது மிகவும் பொதுவான கீட்டோன் உப்பு β-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட் (BHB) சோடியத்துடன் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் மற்ற பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் உப்புகளும் கிடைக்கின்றன. கீட்டோன் உப்புகள் l-β-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட்டின் (l-BHB) BHB ஐசோஃபார்மின் இரத்த அளவை அதிகரிக்கலாம்.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் கீட்டோன் உப்புகள் வெளிப்புற கீட்டோன்கள் என்பதால், அவை விட்ரோவில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. அவை இரத்த கீட்டோன் அளவை அதிகரிக்கவும், ஆற்றலை வழங்கவும், அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் முடியும். கெட்டோடிக் நிலையை விரைவாக உள்ளிடவும், அதை நீண்ட காலத்திற்கு பராமரிக்கவும் அவை உங்களுக்கு உதவும். இரத்த கீட்டோன் அளவைப் பொறுத்தவரை, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் எந்த கூடுதல் கூறுகளும் இல்லாமல் BHB இன் உப்பு இல்லாத திரவமாகும். அவை பிஹெச்பி உப்புகள் போன்ற தாதுக்களுடன் பிணைக்கப்படவில்லை, மாறாக எஸ்டர் பிணைப்புகள் மூலம் கீட்டோன் முன்னோடிகளுடன் (பியூட்டானெடியோல் அல்லது கிளிசரால் போன்றவை) பிணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் கீட்டோன் எஸ்டர்கள் d- β- ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரிக் அமிலத்தின் (d-BHB) BHB துணை வகையின் இரத்த அளவை மேம்படுத்தலாம். ) கீட்டோன் உப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது கீட்டோன் எஸ்டர்களால் வேகமாகவும் கணிசமாகவும் பாதிக்கப்படுகின்றன.
1. மேம்படுத்தப்பட்ட தடகள செயல்திறன்
கீட்டோன் எஸ்டர்களின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று தடகள செயல்திறனை மேம்படுத்தும் திறன் ஆகும். ஏனென்றால், உடலின் முதன்மையான ஆற்றல் மூலமாக இருக்கும் குளுக்கோஸுடன் ஒப்பிடும்போது, கீட்டோன்கள் மிகவும் திறமையான ஆற்றல் மூலமாகும். அதிக தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சியின் போது, உடல் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய குளுக்கோஸை நம்பியுள்ளது, ஆனால் உடலின் குறைந்த அளவிலான குளுக்கோஸ் விரைவாகக் குறைந்து, சோர்வு மற்றும் செயல்திறன் குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. கீட்டோன் எஸ்டர்கள் ஒரு ஆயத்த ஆற்றல் மூலத்தை வழங்குகின்றன, இது குளுக்கோஸை மட்டும் நம்பியிருக்கும் போது ஏற்படும் சோர்வு இல்லாமல் விளையாட்டு வீரர்கள் தங்கள் வரம்புகளுக்கு தங்களைத் தள்ளுவதை எளிதாக்குகிறது.
2. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
கீட்டோன் எஸ்டர்களின் மற்றொரு ஆச்சரியமான நன்மை மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தும் திறன் ஆகும். மூளை மிகவும் ஆற்றல் மிகுந்த உறுப்பு ஆகும், இது உகந்ததாக செயல்பட குளுக்கோஸின் நிலையான விநியோகம் தேவைப்படுகிறது. இருப்பினும், கீட்டோன்கள் மூளைக்கான ஆற்றல்மிக்க ஆதாரமாகவும் இருக்கின்றன, மேலும் மூளையானது கீட்டோன்களால் இயக்கப்படும்போது, அது குளுக்கோஸை மட்டும் நம்பியிருப்பதை விட மிகவும் திறம்பட செயல்படும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. இதனால்தான் கீட்டோன் எஸ்டர்கள் அறிவாற்றல் செயல்பாடு, நினைவகம் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த விரும்புவோருக்கு ஒரு கவர்ச்சிகரமான விருப்பமாக அமைகிறது.
3. எடை இழப்பை அதிகரிக்கிறது
இறுதியாக, கீட்டோன் எஸ்டர்களும் எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன. உடல் கெட்டோசிஸ் நிலையில் இருக்கும்போது (அதாவது, கீட்டோன்களால் எரிபொருளாக இருக்கும்போது), ஆற்றலுக்காக குளுக்கோஸை விட கொழுப்பை மிகவும் திறமையாக எரிக்கிறது. அதாவது, உடல் எரிபொருளுக்காக சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பு செல்களை எரிக்க அதிக வாய்ப்பு உள்ளது, இது எடை இழப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. கூடுதலாக, கீட்டோன்கள் பசியைக் குறைக்க உதவலாம், தனிநபர்கள் கலோரி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவைக் கடைப்பிடிப்பதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் எடையை மிகவும் திறம்பட குறைக்கிறது.
● கீட்டோன் எஸ்டர்கள் எடையைக் குறைக்க உதவுமா என்பதை அறிய, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் என்றால் என்ன என்பதை நாம் முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டும். கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மனித உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படும் கீட்டோன்களைக் கொண்ட செயற்கை கலவைகள் ஆகும், அவை எரிபொருளின் மிகவும் பயனுள்ள ஆதாரமாக அமைகின்றன. நாம் கெட்டோடிக் நிலையில் இருக்கும்போது, கீட்டோன்கள் நம் உடலால் உற்பத்தி செய்யப்படும் ஆற்றல் மூலமாகும். இரத்தத்தில் குளுக்கோஸ் உள்ளடக்கம் குறைவாக இருக்கும்போது இந்த செயல்முறை நிகழ்கிறது, மேலும் ஆற்றலை வழங்குவதற்காக கீட்டோன்களை உருவாக்க உடல் சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை உடைக்கத் தொடங்குகிறது.
● கீட்டோன் எஸ்டர்களை சப்ளிமெண்ட்ஸாக எடுத்துக் கொள்ளும் விளையாட்டு வீரர்கள் அதிக தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சியின் போது சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்துவதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் காட்டியுள்ளனர். கீட்டோன் எஸ்டர்கள் உயரடுக்கு சைக்கிள் ஓட்டுபவர்களின் செயல்திறனை சுமார் 2% மேம்படுத்தும் என்று சமீபத்திய ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது. ஆனால் இது சாதாரண மக்களுக்கு உடல் எடையை குறைக்குமா? பதில் இருக்கலாம். கீட்டோன் எஸ்டர்கள் பசியைத் தடுக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது கலோரி உட்கொள்ளல் குறைவதற்கும் எடை இழப்புக்கும் வழிவகுக்கும். இருப்பினும், ஒட்டுமொத்த எடை இழப்பு விளைவை பாதிக்க இந்த தாக்கம் போதுமானதா என்பதை தீர்மானிக்க கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை.
●கூடுதலாக, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் லெப்டின் என்ற ஹார்மோனின் உற்பத்தியையும் அதிகரிக்கலாம். பசியின்மை, வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் ஆற்றல் செலவினங்களைக் கட்டுப்படுத்துவதில் லெப்டின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உடலில் அதிக அளவு லெப்டின் பசியைக் குறைக்கும் மற்றும் ஒட்டுமொத்த உணவு உட்கொள்ளலைக் குறைக்க உதவும்.
● பசியை அடக்குவதற்கு கூடுதலாக, கீட்டோன் எஸ்டர்களின் பயன்பாடு ஆற்றல் மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற விகிதத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும். இது அதிக கலோரி நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கும் மற்றும் ஆற்றலைப் பெற சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை மிகவும் திறம்பட பயன்படுத்துகிறது. இது, பசியை அடக்கும் திறனுடன் இணைந்து, எடை இழப்புக்கு தேவையான கலோரி பற்றாக்குறையை உருவாக்க உதவும்.
●இருப்பினும், கீட்டோன் எஸ்டர்கள் எடை இழப்புக்கான சஞ்சீவி அல்ல என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியமான உணவு மற்றும் வழக்கமான உடற்பயிற்சி இன்னும் எடை இழக்க மிகவும் பயனுள்ள வழிகள். கீட்டோன் எஸ்டர்களை ஒரு துணைப் பொருளாக மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும், எடை இழக்க ஒரே வழி அல்ல.
●சுருக்கமாக, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் எடை இழப்புக்கான சில சாத்தியமான நன்மைகளைக் கொண்டிருக்கலாம், ஆனால் அவற்றின் செயல்திறன் இன்னும் கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை. அவை பசியை அடக்கவும், போதுமான கலோரிகளை உருவாக்கவும், ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், எடை இழக்க ஒரே வழி அல்ல. ஆரோக்கியமான உணவு, வழக்கமான உடற்பயிற்சி மற்றும் சீரான வாழ்க்கை முறை இன்னும் ஆரோக்கியமான எடையை அடைய மற்றும் பராமரிக்க மிகவும் பயனுள்ள வழிகள்.
கீட்டோன் எஸ்டர் திரவ வடிவில் கிடைக்கிறது மற்றும் வாய்வழியாக எடுத்துக்கொள்ளலாம். இருப்பினும், கீட்டோன் எஸ்டரைப் பயன்படுத்தும் போது, தொழில்முறை ஆலோசனையின் வீரிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றுவது முக்கியம். பொதுவாக, ஒரு சிறிய அளவோடு தொடங்கவும், விரும்பிய விளைவை அடையும் வரை படிப்படியாக அளவை அதிகரிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் ஒரு கெட்டோஜெனிக் உணவுடன் இணைந்து உகந்த முடிவுகளை அடைய பயன்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். கெட்டோஜெனிக் உணவு என்பது அதிக கொழுப்பு, மிதமான புரதம், குறைந்த கார்போஹைட்ரேட் உணவு ஆகும், இது உடலை கெட்டோசிஸ் நிலைக்குத் தள்ளுகிறது.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-09-2023
