கீட்டோன் எஸ்டரின் பின்னால் உள்ள அறிவியல் மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் கண்கவர். கீட்டோன் எஸ்டர் சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், ஆற்றலை அதிகரிக்கவும், தசைகளைப் பாதுகாக்கவும், மேலும் பலவற்றையும் செய்யலாம், மிக முக்கியமாக அவை ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை மேம்படுத்தும் பெரும் ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன. தனிப்பட்ட தேவைகள் மற்றும் சகிப்புத்தன்மை மாறுபடலாம் என்பதால், உங்கள் வழக்கத்தில் கீட்டோன் எஸ்டரை இணைப்பதற்கு முன் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகுவது முக்கியம்.
ஒரு கீட்டோன் எஸ்டர் என்பது ஒரு எஸ்டர் குழுவுடன் இணைக்கப்பட்ட கீட்டோன் மூலக்கூறைக் கொண்ட ஒரு கலவை ஆகும். உண்ணாவிரதம் அல்லது கெட்டோஜெனிக் உணவு போன்ற குளுக்கோஸ் அளவுகள் குறைவாக இருக்கும்போது இயற்கையாகவே உடலில் உற்பத்தி செய்யப்படும் கரிம இரசாயனங்கள் அவற்றின் எளிமையான வடிவத்தில் கீட்டோன்கள் ஆகும். குளுக்கோஸ் பற்றாக்குறையாக இருக்கும்போது, நமது வளர்சிதை மாற்றம் மாறுகிறது மற்றும் கீட்டோன்களை உருவாக்க சேமிக்கப்பட்ட கொழுப்பை உடைக்கத் தொடங்குகிறது, இது மூளை மற்றும் தசைகளுக்கு மாற்று எரிபொருளாக செயல்படுகிறது. எண்டோஜெனஸ் கீட்டோன் உடல்கள் பாராட்டத்தக்கவை என்றாலும், நீண்ட உண்ணாவிரதம் அல்லது கடுமையான உணவுக் கட்டுப்பாட்டின் போது கூட அவற்றின் அளவுகள் பெரும்பாலும் குறைவாகவே இருக்கும்.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் வெளிப்புற கீட்டோன்கள், பெரும்பாலும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படும் இரண்டு சொற்கள், பெரும்பாலான மக்களுக்கு அறிமுகமில்லாததாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை உண்மையில் உடலில் வெவ்வேறு விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் வெவ்வேறு பொருட்கள். இரண்டும் கெட்டோசிஸைத் தூண்டும் போது, அவற்றின் பொருட்கள், அவற்றை எவ்வாறு உட்கொள்வது மற்றும் அவற்றின் நன்மைகள் அவற்றை வேறுபடுத்துகின்றன.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் வெளிப்புற கீட்டோன்களுக்கு இடையிலான வேறுபாட்டைப் புரிந்து கொள்ள, முதலில் கெட்டோசிஸ் என்றால் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது அவசியம். கெட்டோசிஸ் என்பது ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நிலை ஆகும், இதில் உடல் குளுக்கோஸுக்கு பதிலாக கொழுப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட கீட்டோன்களை முதன்மை எரிபொருள் மூலமாகப் பயன்படுத்துகிறது. குறைந்த கார்ப், அதிக கொழுப்புள்ள கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுவதன் மூலம் அல்லது வெளிப்புற கீட்டோன்களை உட்கொள்வதன் மூலம் இந்த நிலை அடையப்படுகிறது.
●வெளிப்புற கீட்டோன்கள் என்பது வெளிப்புற மூலத்திலிருந்து வரும் கீட்டோன்கள், பொதுவாக ஒரு துணைப் பொருளாக இருக்கும். அவை பொதுவாக மூன்று வடிவங்களில் கிடைக்கின்றன: கீட்டோன் உப்புகள், கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மற்றும் கீட்டோன் எண்ணெய்கள். கீட்டோன் உப்புகள், மிகவும் பொதுவான வடிவம், கீட்டோன்கள் மற்றும் சோடியம், மெக்னீசியம் அல்லது பொட்டாசியம் போன்ற உப்புகளின் கலவையாகும். மறுபுறம், கீட்டோன் எஸ்டர்கள் ஒரு கீட்டோன் குழு மற்றும் ஒரு ஆல்கஹால் குழுவைக் கொண்டிருக்கும் செயற்கை கலவைகள் ஆகும். கீட்டோன் எண்ணெய் என்பது MCT எண்ணெய் போன்ற கேரியர் எண்ணெயுடன் கலந்த தூள் கீட்டோன்களின் ஒரு வடிவமாகும்.
●கீட்டோன் எஸ்டர்கள், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, வெளிப்புற கீட்டோன்களிலிருந்து வேறுபடுகின்றன, அவை கீட்டோன் எஸ்டர்கள் மூலக்கூறுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இது அவர்களை மிகவும் சக்திவாய்ந்த மற்றும் உடனடி கீட்டோன்களின் ஆதாரமாக ஆக்குகிறது. நுகரப்படும் போது, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் ஏற்கனவே கீட்டோன் வடிவத்தில் இருப்பதால், கீட்டோன்களை உற்பத்தி செய்ய கொழுப்பை உடைக்க வேண்டிய உடலின் தேவையைத் தவிர்க்கிறது. இது இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் அளவை வேகமாகவும் வலுவாகவும் அதிகரிக்கச் செய்கிறது, இது கெட்டோசிஸின் உடனடி மற்றும் கடுமையான நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது.
கீட்டோன் எஸ்டர்களின் குறிப்பிடத்தக்க நன்மை என்னவென்றால், அவை கீட்டோன் அளவை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், குளுக்கோஸ் மற்றும் இன்சுலின் அளவையும் அடக்குகின்றன. இந்த இரட்டை நடவடிக்கை இன்சுலின் எதிர்ப்பு, நீரிழிவு நோய் அல்லது வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த விரும்புபவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். கூடுதலாக, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் தடகள செயல்திறன் மற்றும் அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துவதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் அவை விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் அவர்களின் மனதை அழிக்க விரும்புவோர் மத்தியில் பிரபலமாகின்றன.
மறுபுறம், கீட்டோன் உப்புகள் மற்றும் கீட்டோன் எண்ணெய்கள் உள்ளிட்ட வெளிப்புற கீட்டோன்கள், செயல்பாட்டின் சற்று மாறுபட்ட வழிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளன. உண்ணும் போது, அவை உடலில் இலவச கீட்டோன் உடல்களாக உடைக்கப்படுகின்றன, முதன்மையாக பீட்டா-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட் (BHB). இந்த கீட்டோன் உடல்கள் பின்னர் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய செல்களால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வெளிப்புற கீட்டோன்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் அளவை அதிகரிக்கலாம் என்றாலும், அவை கீட்டோன் எஸ்டர்களைப் போல விரைவாகவோ அல்லது திறம்படவோ உறிஞ்சப்படாமல் போகலாம். இருப்பினும், அவை அதிகரித்த ஆற்றல், மேம்பட்ட மன கவனம் மற்றும் பசியின்மை போன்ற சில நன்மைகளை வழங்குகின்றன. கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றுபவர்கள் பெரும்பாலும் கெட்டோசிஸை பராமரிக்க அல்லது கெட்டோசிஸாக மாறுவதற்கு வெளிப்புற கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
கெட்டோஜெனிக் உணவின் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்று கீட்டோன்கள் ஆகும், இது உடல் கெட்டோசிஸ் நிலையில் இருக்கும்போது உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. கீட்டோன் எஸ்டர் என்பது வெளிப்புற கீட்டோன்களின் ஒரு வடிவமாகும், அதாவது இது கீட்டோன்களின் வெளிப்புற மூலமாகும், இது துணை வடிவத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. உட்கொள்ளும் போது, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் பீட்டா-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட்டாக (BHB) உடைக்கப்படுகின்றன, இது கெட்டோசிஸின் போது உற்பத்தி செய்யப்படும் முதன்மை கீட்டோன் ஆகும். BHB பின்னர் குளுக்கோஸின் மாற்று எரிபொருள் மூலமாக உடலால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் எவ்வாறு உடலில் வேலை செய்கின்றன?கீட்டோன் எஸ்டர்களை உட்கொள்வதன் முக்கிய நோக்கம் உடலில் கீட்டோன்களின் அளவை அதிகரிப்பதாகும், இது கெட்டோசிஸின் ஆழமான நிலைக்கு வழிவகுக்கிறது. உடல் கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது, அது ஒரு வளர்சிதை மாற்ற நிலைக்கு நுழைகிறது, அதில் அது முதன்மையாக குளுக்கோஸை விட கீட்டோன்களைப் பயன்படுத்துகிறது. ஆற்றல் மூலத்தில் ஏற்படும் இந்த மாற்றம், அதிகரித்த கொழுப்பை எரித்தல், மேம்பட்ட மனத் தெளிவு மற்றும் மேம்பட்ட உடல் செயல்திறன் உள்ளிட்ட பல நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் கீட்டோன்களின் நேரடி மூலத்தை வழங்குவதன் மூலம் வேலை செய்கின்றன, கீட்டோன்களை சொந்தமாக உற்பத்தி செய்வதற்கான உடலின் தேவையைத் தவிர்க்கிறது. இதைச் செய்வதன் மூலம், அது கீட்டோன் அளவை விரைவாக உயர்த்தி, உணவை மட்டும் விட வேகமாக கெட்டோசிஸ் நிலையைத் தூண்டும்.
உட்கொண்டவுடன், கீட்டோன் எஸ்டர்கள் விரைவாக இரத்த ஓட்டத்தில் உறிஞ்சப்படுகின்றன, அங்கு அது இரத்த-மூளைத் தடையைக் கடந்து மூளையால் பயன்படுத்தப்படும். இது அறிவாற்றல் செயல்பாடு மற்றும் மனத் தெளிவை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் மூளைக்கு இயற்கையான ஆற்றலை வழங்குகிறது.
கூடுதலாக, கீட்டோன் எஸ்டர் சப்ளிமெண்ட்ஸ் உடற்பயிற்சியின் போது உடல் செயல்திறனை மேம்படுத்த உதவும். உடல் கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது, கொழுப்பை ஆற்றலுக்காக மிகவும் திறமையாகப் பயன்படுத்துகிறது, இது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கிளைகோஜன் கடைகளில் தங்கியிருப்பதைக் குறைக்கிறது.
தன்னியக்கமானது ஒரு இயற்கையான வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறையாகும், இது உயிரணுவின் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் செயல்பாட்டையும் பராமரிக்க புரதங்கள் மற்றும் உறுப்புகள் உட்பட சேதமடைந்த அல்லது தேவையற்ற கூறுகளை மறுசுழற்சி செய்வதற்குப் பொறுப்பான செல்லுலார் பொறிமுறையைக் குறிக்கிறது. இந்த செயல்முறை ஆயுட்காலம் நீட்டித்தல், நரம்பியக்கடத்தல் நோய்களைத் தடுப்பது மற்றும் ஒட்டுமொத்த செல்லுலார் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிப்பது உள்ளிட்ட பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
இப்போது, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் தன்னியக்கத்தை அதிகரிக்குமா? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் என்றால் என்ன என்பதை முதலில் புரிந்துகொள்வோம். கீட்டோன் எஸ்டர்கள் என்பது கீட்டோன்களின் மூலத்தை வழங்கும் சேர்மங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகளுக்கு பதிலாக கொழுப்பை வளர்சிதைமாக்கும் போது உங்கள் உடல் உற்பத்தி செய்யும் ஒரு வகை எரிபொருளாகும். இந்த சேர்மங்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளன, ஏனெனில் அவை கெட்டோசிஸின் நிலையைத் தூண்டும் திறன் கொண்டவை, இதில் உடல் முதன்மையாக குளுக்கோஸை விட கீட்டோன்களை சக்திக்காகப் பயன்படுத்துகிறது.
கீட்டோஜெனிக் உணவு தன்னியக்கத்தைத் தூண்டும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன, இது கீட்டோன் எஸ்டர்களுக்கும் தன்னியக்கத்திற்கும் இடையே சாத்தியமான இணைப்பை பரிந்துரைக்கிறது. இருப்பினும், தன்னியக்கத்தில் கீட்டோன் எஸ்டர்களின் விளைவுகள் குறித்த நேரடி சான்றுகள் தற்போது குறைவாகவே உள்ளன. இருப்பினும், உடலில் கீட்டோன் அளவை அதிகரிக்க கீட்டோன் எஸ்டர்களின் திறன் மறைமுகமாக தன்னியக்கத்தை பாதிக்கலாம்.
எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், உயர்ந்த கீட்டோன் அளவுகள் மூளையில் தன்னியக்கத்தை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும் என்பதைக் காட்டுகிறது, இது ஒரு சாத்தியமான நரம்பியல் விளைவைக் குறிக்கிறது. மேலும், எலிகளில் நடத்தப்பட்ட ஒரு தனி ஆய்வில், கெட்டோஜெனிக் டயட் மூலம் தன்னியக்கத்தை செயல்படுத்துவது மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, நரம்பியல் அழற்சியைக் குறைக்கிறது மற்றும் ஆயுட்காலம் நீட்டிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது.
தன்னியக்கத்தில் கீட்டோன் எஸ்டர்களின் நேரடி விளைவுகளை ஆராய கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவைப்பட்டாலும், கிடைக்கக்கூடிய சான்றுகள் இந்த சேர்மங்களால் தூண்டப்பட்ட கெட்டோசிஸ் செல்லுலார் ஆரோக்கியம் மற்றும் நீண்ட ஆயுளில் நேர்மறையான விளைவுகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்று கூறுகின்றன.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் ஒரு சஞ்சீவி அல்ல மற்றும் சீரான கெட்டோஜெனிக் உணவை மாற்றக்கூடாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை ஆதரிப்பதற்கும் கெட்டோஜெனிக் உணவின் விளைவுகளை மேம்படுத்துவதற்கும் இது ஒரு துணைப் பொருளாக எடுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது.
கீட்டோன் எஸ்டர்கள் எவ்வாறு செயல்படுகின்றன என்பதை முதலில் புரிந்துகொள்வதற்கு, கீட்டோன் எஸ்டர்களை எந்த நாளில் எடுக்க வேண்டும் என்பதை அறிவது மிகவும் முக்கியமானது. கீட்டோன் எஸ்டர்கள் கீட்டோசிஸின் விளைவுகளைப் பிரதிபலிக்கும் ஒரு உணவு நிரப்பியாகும். இது பீட்டா-ஹைட்ராக்ஸிபியூட்ரேட் (BHB) எனப்படும் சேர்மத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்பட்டு ஆற்றல் மூலமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உட்கொள்ளும் போது, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் அளவை உயர்த்தி, குளுக்கோஸுக்கு பதிலாக கொழுப்பை எரிபொருளாக பயன்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.
அதன் செயல்பாட்டின் பொறிமுறையைப் பொறுத்தவரை, கீட்டோன் எஸ்டர்களை உட்கொள்ளும் நேரம் அதன் செயல்திறனை கணிசமாக பாதிக்கும். தடகள செயல்திறனை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு, கீட்டோன் எஸ்டர்கள் பொதுவாக உடற்பயிற்சி செய்வதற்கு சுமார் 30 நிமிடங்களுக்கு முன் எடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரம் உடல் செயல்பாடுகளின் போது ஆற்றல் மூலமாக கீட்டோன்களை பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது, இது சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும் சோர்வைக் குறைக்கவும் வழிவகுக்கும்.
மேலும், சிலர் காலையில் கீட்டோன் எஸ்டர்களை எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் பயனடையலாம், குறிப்பாக அவர்கள் கெட்டோஜெனிக் உணவைப் பின்பற்றினால். காலையில் கீட்டோன் எஸ்டர்களை உட்கொள்வதன் மூலம், உடலின் கிளைகோஜன் ஸ்டோர்ஸ் குறைவாக இருக்கும்போது, அது கெட்டோசிஸுக்கு மாறுவதை எளிதாக்கவும், நாள் தொடங்குவதற்கு உடனடி ஆற்றல் ஊக்கத்தை அளிக்கவும் உதவும்.
மறுபுறம், இரவில் கீட்டோன் எஸ்டர்களை எடுத்துக்கொள்வது அவற்றின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவுகளால் தூக்க முறைகளில் தலையிடலாம். இருப்பினும், இது நபருக்கு நபர் மாறுபடும், ஏனெனில் சிலருக்கு தூக்கக் கலக்கம் ஏற்படாது. தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை மற்றும் உணர்திறனைக் கண்டறிய, குறைந்த டோஸுடன் தொடங்கவும், பதிலைக் கண்காணிக்கவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
இறுதியில், கீட்டோன் எஸ்டர்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கான சிறந்த நேரம் ஒரு நபரின் குறிப்பிட்ட குறிக்கோள்கள் மற்றும் வாழ்க்கை முறையைப் பொறுத்தது. கீட்டோன் எஸ்டர்களை எடுத்துக்கொள்வதற்கான சிறந்த நேரத்தை தீர்மானிப்பது இறுதியில் தனிப்பட்ட சூழ்நிலைகளின் விஷயம் மற்றும் தொழில்முறை ஆலோசனையால் வழிநடத்தப்பட வேண்டும்.
இடுகை நேரம்: ஜூன்-15-2023