உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றி: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

மனித உடலுக்குத் தேவையான அமினோ அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் போன்றவற்றை நிரப்புவதற்கு உணவுப் பொருட்கள், ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், உணவுப் பொருட்கள், ஆரோக்கிய உணவுகள், முதலியன என்றும் அழைக்கப்படும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், உணவின் துணை வழிமுறையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
சாமானியரின் சொற்களில், ஒரு உணவு நிரப்பி சாப்பிட வேண்டிய ஒன்று. வாய்க்குள் உண்பது உணவோ மருந்தோ அல்ல. இது மனித உடலின் ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்யக்கூடிய உணவு மற்றும் மருந்துக்கு இடையில் உள்ள ஒரு வகை பொருள். அவற்றில் பெரும்பாலானவை இயற்கை விலங்குகள் மற்றும் தாவரங்களிலிருந்து பெறப்பட்டவை, மேலும் சில இரசாயன கலவைகளிலிருந்து பெறப்பட்டவை. சரியான நுகர்வு மனிதர்களுக்கு சில நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அல்லது மேம்படுத்த முடியும்.
ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் என்பது சாதாரண மனித உணவுகளில் போதுமானதாக இல்லாத மற்றும் அதே நேரத்தில் மனித உடலுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை ஈடுசெய்யும் நோக்கத்திற்காக உற்பத்தி செய்யப்படும் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட உணவுகள் ஆகும்.
ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஊட்டச்சத்து வலுவூட்டிகள் போன்ற உணவுடன் ஒரு ஒருங்கிணைந்த முழுமையை உருவாக்காது. அதற்கு பதிலாக, அவை பெரும்பாலும் மாத்திரைகள், மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், துகள்கள் அல்லது வாய்வழி திரவங்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உணவுடன் தனித்தனியாக எடுக்கப்படுகின்றன. ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் அமினோ அமிலங்கள், பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அல்லது ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வைட்டமின்களால் ஆனது. அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் தவிர, அவை ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உணவுப் பொருட்களால் ஆனது. பொருட்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் கூடுதலாக, இது மூலிகைகள் அல்லது பிற தாவர பொருட்கள் அல்லது செறிவுகள், சாறுகள் அல்லது மேலே உள்ள பொருட்களின் சேர்க்கைகள் ஆகியவற்றால் ஆனது.
1994 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்க காங்கிரஸானது உணவுச் சப்ளிமெண்ட் ஹெல்த் எஜுகேஷன் சட்டத்தை இயற்றியது, இது உணவுப் பொருள்களை வரையறுத்தது: இது ஒரு தயாரிப்பு (புகையிலை அல்ல) உணவுக்கு துணையாக இருக்கும் மற்றும் பின்வரும் உணவுப் பொருட்களில் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், மூலிகைகள் (மூலிகை மருந்துகள்) அல்லது மற்ற தாவரங்கள், அமினோ அமிலங்கள், மொத்த தினசரி உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கச் சேர்க்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள், அல்லது செறிவுகள், வளர்சிதை மாற்றங்கள், மேற்கூறிய பொருட்களின் சாறுகள் அல்லது சேர்க்கைகள் போன்றவை. "உணவுச் சேர்க்கை" என்று லேபிளில் குறிக்கப்பட வேண்டும். இது மாத்திரைகள், காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள் அல்லது திரவ வடிவங்களில் வாய்வழியாக எடுக்கப்படலாம், ஆனால் இது சாதாரண உணவை மாற்றவோ அல்லது உணவு மாற்றாகவோ பயன்படுத்த முடியாது.
மூலப்பொருள்
உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்கள் முக்கியமாக இயற்கை இனங்களிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, மேலும் விலங்கு மற்றும் தாவர சாறுகள், வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள் போன்ற இரசாயன அல்லது உயிரியல் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாதுகாப்பான மற்றும் நம்பகமான பொருட்களும் உள்ளன.
பொதுவாக, இதில் உள்ள செயல்பாட்டுப் பொருட்களின் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானவை, இரசாயன அமைப்பு ஒப்பீட்டளவில் தெளிவானது, செயல்பாட்டின் வழிமுறை ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் அதன் பாதுகாப்பு, செயல்பாடு மற்றும் தரக் கட்டுப்பாடு ஆகியவை நிர்வாகத்தை சந்திக்கின்றன. தரநிலைகள்.
படிவம்
உணவு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் முக்கியமாக மருந்து போன்ற தயாரிப்பு வடிவங்களில் உள்ளன, மேலும் பயன்படுத்தப்படும் மருந்தளவு வடிவங்களில் முக்கியமாக அடங்கும்: கடினமான காப்ஸ்யூல்கள், மென்மையான காப்ஸ்யூல்கள், மாத்திரைகள், வாய்வழி திரவங்கள், துகள்கள், பொடிகள் போன்றவை. பேக்கேஜிங் படிவங்களில் பாட்டில்கள், பீப்பாய்கள் (பெட்டிகள்), பைகள், அலுமினியம் ஆகியவை அடங்கும். -பிளாஸ்டிக் கொப்புளம் தட்டுகள் மற்றும் பிற முன் தொகுக்கப்பட்ட வடிவங்கள்.
செயல்பாடு
இன்று ஆரோக்கியமற்ற வாழ்க்கை முறைகளைக் கொண்ட அதிகமான மக்களுக்கு, ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஒரு பயனுள்ள சரிசெய்தல் முறையாகக் கருதப்படலாம். மக்கள் துரித உணவுகளை அதிகம் சாப்பிட்டு, உடற்பயிற்சி செய்யாமல் இருந்தால், உடல் பருமன் பிரச்சனை தீவிரமடையும்.

உணவு சப்ளிமெண்ட் சந்தை

1. சந்தை அளவு மற்றும் வளர்ச்சி
பல்வேறு பிராந்தியங்களில் நுகர்வோர் தேவை மற்றும் சுகாதார விழிப்புணர்வுக்கு ஏற்ப சந்தை வளர்ச்சி விகிதங்கள் மாறுபடும், உணவு நிரப்பி சந்தையின் அளவு தொடர்ந்து விரிவடைகிறது. சில வளர்ந்த நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில், ஆரோக்கியமான உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றிய நுகர்வோரின் அதிக விழிப்புணர்வு காரணமாக சந்தை வளர்ச்சி நிலையானதாக இருக்கும்; சில வளரும் நாடுகளில், சுகாதார விழிப்புணர்வு மற்றும் வாழ்க்கைத் தரத்தின் முன்னேற்றம் காரணமாக, சந்தை வளர்ச்சி விகிதம் ஒப்பீட்டளவில் வேகமாக உள்ளது. விரைவான.

2. நுகர்வோர் தேவை
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துதல், உடல் வலிமையை மேம்படுத்துதல், தூக்கத்தை மேம்படுத்துதல், எடை குறைத்தல் மற்றும் தசையை உருவாக்குதல் போன்ற அம்சங்களை உள்ளடக்கிய உணவுப் பொருட்களுக்கான நுகர்வோரின் கோரிக்கைகள் வேறுபட்டவை. சுகாதார அறிவை பிரபலப்படுத்துவதன் மூலம், நுகர்வோர் இயற்கையான, சேர்க்கை இல்லாத மற்றும் இயற்கையாக சான்றளிக்கப்பட்ட துணைப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் அதிக ஆர்வம் காட்டுகின்றனர்.

3. தயாரிப்பு புதுமை
நுகர்வோரின் பல்வேறு தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, உணவுச் சப்ளிமெண்ட் சந்தையில் உள்ள தயாரிப்புகளும் தொடர்ந்து புதுமைகளை உருவாக்குகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, சந்தையில் பல ஊட்டச்சத்துக்களை ஒருங்கிணைக்கும் சிக்கலான சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் குறிப்பிட்ட குழுக்களுக்கான (கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள் மற்றும் விளையாட்டு வீரர்கள் போன்றவை) சிறப்புச் சத்துக்களும் உள்ளன. கூடுதலாக, அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பத்தின் வளர்ச்சியுடன், சில தயாரிப்புகள் தயாரிப்புகளின் உறிஞ்சுதல் விகிதம் மற்றும் விளைவை மேம்படுத்த நானோ தொழில்நுட்பம் மற்றும் மைக்ரோஎன்காப்சுலேஷன் தொழில்நுட்பம் போன்ற மேம்பட்ட சூத்திர தொழில்நுட்பங்களைப் பின்பற்றத் தொடங்கியுள்ளன.

4. ஒழுங்குமுறைகள் மற்றும் தரநிலைகள்
உணவு சப்ளிமெண்ட்களுக்கான விதிமுறைகள் மற்றும் தரநிலைகள் வெவ்வேறு நாடுகள் மற்றும் பிராந்தியங்களில் வேறுபடுகின்றன. சில நாடுகளில், உணவுப் பொருட்கள் உணவின் ஒரு பகுதியாகக் கருதப்படுகின்றன, மேலும் அவை குறைவாகக் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன; மற்ற நாடுகளில், அவை கடுமையான ஒப்புதல் மற்றும் சான்றிதழுக்கு உட்பட்டவை. உலகளாவிய வர்த்தகத்தின் வளர்ச்சியுடன், உணவுப் பொருட்களுக்கான சர்வதேச விதிமுறைகள் மற்றும் தரநிலைகள் மேலும் மேலும் கவனத்தைப் பெறுகின்றன.

5. சந்தை போக்குகள்
தற்போது, ​​உணவுச் சேர்க்கை சந்தையில் உள்ள சில போக்குகள்: தனிப்பயனாக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ், இயற்கை மற்றும் கரிமப் பொருட்களின் வளர்ச்சி, ஆதார அளவிலான தயாரிப்புகளுக்கான நுகர்வோர் தேவை அதிகரித்தல், ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் துறையில் டிஜிட்டல் மயமாக்கல் மற்றும் நுண்ணறிவின் பயன்பாடு போன்றவை.
உணவு சப்ளிமெண்ட் சந்தை பல பரிமாண மற்றும் வேகமாக வளரும் தொழில் ஆகும். நுகர்வோர் உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறித்து அதிக அக்கறை காட்டுவதால் இந்த சந்தை தொடர்ந்து விரிவடையும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, அத்துடன் தொழில்நுட்பம் உருவாகிறது. இருப்பினும், அதே நேரத்தில், உணவுச் சேர்க்கை சந்தையானது கட்டுப்பாடுகள், தரநிலைகள், தயாரிப்புப் பாதுகாப்பு மற்றும் பிற அம்சங்களில் சவால்களை எதிர்கொள்கிறது, இது சந்தையின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்க தொழில் பங்கேற்பாளர்கள் ஒன்றிணைந்து செயல்பட வேண்டும்.