உணவுச் சேர்ப்பான் - நீண்ட ஆயுளுக்கும் முதுமைத் தடுப்பிற்கும் ஒரு புதிய பொருள்: கால்சியம் ஆல்ஃபா-கீட்டோகுளூட்டரேட்

கால்சியம் ஆல்பா கீட்டோகுளூட்டரேட் (AKG) என்பது டிரைகார்பாக்சிலிக் அமில சுழற்சியின் ஒரு இடைநிலை வளர்சிதை மாற்றப் பொருளாகும். இது அமினோ அமிலங்கள், வைட்டமின்கள், கரிம அமிலங்கள் ஆகியவற்றைத் தொகுப்பதிலும், ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்திலும் பங்கேற்கிறது. இதை ஒரு உணவு நிரப்பியாகப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் இது பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. மனித உடலில் அதன் உயிரியல் செயல்பாடுகளுக்கு மேலதிகமாக, கால்சியம் ஆல்பா-கீட்டோகுளூட்டரேட் மருந்துத் துறையிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் இது பல சுகாதாரப் பொருட்கள் மற்றும் மருத்துவத் தீர்வுகளின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக மாறியுள்ளது.

கால்சியம் ஆல்பா-கீட்டோகுளூட்டரேட் எவ்வாறு செயல்படுகிறது

முதலில்,cகால்சியம் ஆல்பா-கீட்டோகுளூட்டரேட்ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. டிரைகார்பாக்சிலிக் அமில சுழற்சியின் (TCA சுழற்சி) ஒரு இடைநிலைப் பொருளாக, கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் உயிரணுக்களுக்குள் ஆற்றல் உற்பத்திச் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கிறது. TCA சுழற்சியின் மூலம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு, சிதைக்கப்பட்டு, உயிரணுக்களுக்கு ஆற்றலை வழங்குவதற்காக ATP (அடினோசின் டிரைபாஸ்பேட்) உருவாக்கப்படுகிறது. TCA சுழற்சியில் ஒரு முக்கிய இடைநிலைப் பொருளாக, கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் உயிரணு ஆற்றல் வளர்சிதை மாற்றத்தை ஊக்குவிக்கவும், உடலின் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கவும், உடல் வலிமை மற்றும் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், உடல் சோர்வைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது.

இரண்டாவதாக, கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. அமினோ அமிலங்கள் புரதத்தின் அடிப்படை அலகுகளாகும், மேலும் கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் அமினோ அமிலங்களின் மாற்றம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் ஈடுபடுகிறது. அமினோ அமிலங்களை மற்ற வளர்சிதை மாற்றப் பொருட்களாக மாற்றும் செயல்பாட்டில், கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் அமினோ அமிலங்களுடன் டிரான்சமினேட் ஆகி புதிய அமினோ அமிலங்கள் அல்லது α-கீட்டோ அமிலங்களை உருவாக்குகிறது, இதன் மூலம் அமினோ அமிலங்களின் சமநிலையையும் பயன்பாட்டையும் ஒழுங்குபடுத்துகிறது. மேலும், கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் அமினோ அமிலங்களுக்கு ஒரு ஆக்சிஜனேற்ற மூலப்பொருளாகவும் செயல்பட்டு, அமினோ அமிலங்களின் ஆக்சிஜனேற்ற வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்று, ஆற்றலையும் கார்பன் டை ஆக்சைடையும் உற்பத்தி செய்கிறது. எனவே, உடலில் அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தின் சமநிலையைப் பேணுவதில் கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

மேலும், கால்சியம் ஆல்ஃபா-கீட்டோகுளூட்டரேட் ஒரு ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்டாகச் செயல்பட்டு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை அகற்றி, செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அதே நேரத்தில், கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்தி, நோயெதிர்ப்பு செல்களின் செயல்பாட்டையும் பெருக்கத்தையும் ஊக்குவித்து, நோய் மற்றும் தொற்றுக்கு எதிரான உடலின் எதிர்ப்பாற்றலை மேம்படுத்துகிறது. எனவே, உடலின் நோயெதிர்ப்பு சமநிலையைப் பேணுவதிலும் நோய்களை எதிர்ப்பதிலும் கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் பெரும் முக்கியத்துவம் வாய்ந்தது.

வயதாவதன் விளைவுகள் குறித்த ஆராய்ச்சி

முதுமை நம் அனைவரையும் பாதிக்கிறது மற்றும் பல நோய்களுக்கு ஒரு ஆபத்துக் காரணியாகவும் உள்ளது. மேலும், மெடிகேர் துறை புள்ளிவிவரங்களின்படி, வயது அதிகரிக்கும்போது நோய் உருவாகும் நிகழ்தகவும் அதிகரிக்கிறது. முதுமையைத் தணிப்பதற்கும், நோயின் அபாயத்தைத் திறம்படக் குறைப்பதற்கும், முதுமையைப் பாதிக்கக்கூடிய பாதுகாப்பான மற்றும் உயிரியல் செயல்பாடுள்ள ஒரு பொருளான கால்சியம் ஆல்ஃபா-கீட்டோகுளூட்டரேட்டை ஆராய்ச்சி கண்டறிந்துள்ளது.

கால்சியம் ஆல்ஃபா-கீட்டோகுளூட்டரேட் என்பது நமது உடலில் உள்ள ஒரு அத்தியாவசிய வளர்சிதை மாற்றப் பொருளாகும். இது, கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்திற்கு அவசியமான கிரெப்ஸ் சுழற்சியில் செல்களின் பங்கிற்காக அறியப்படுகிறது. இந்தச் சுழற்சி, மைட்டோகாண்ட்ரியா ATP-ஐ (ATP என்பது செல்களின் ஆற்றல் மூலம்) உற்பத்தி செய்ய அனுமதிக்கிறது.

இதில் கால்சியம் ஆல்ஃபா-கீட்டோகுளூட்டரேட் ஏற்றும் செயல்முறை அடங்கியுள்ளது, எனவே கால்சியம் ஆல்ஃபா-கீட்டோகுளூட்டரேட், குளூட்டமேட்டாகவும் பின்னர் குளூட்டமைனாகவும் மாற்றப்படலாம். இது புரதம் மற்றும் கொலாஜன் தொகுப்பைத் தூண்ட உதவும் (கொலாஜன் என்பது உடலில் உள்ள மொத்த புரதத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்காக இருக்கும் ஒரு நார் புரதமாகும், இது எலும்பு, தோல் மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவுகிறது).

மரபணு முதுமையைத் தலைகீழாக மாற்றுவதில் கவனம் செலுத்தும் நீண்ட ஆயுள் ஆராய்ச்சி நிறுவனமான போன்ஸ் டி லியோன் ஹெல்த், இன்க்., நடுத்தர வயதுடைய எலிகளில் கால்சியம் ஆல்ஃபா-கெட்டோகுளூட்டரேட் குறித்து பல ஆண்டு கால கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆய்வை நடத்தியது. அதில், சோதனைக்குட்பட்ட குழுவில் உள்ள எலிகளின் ஆயுட்காலம் 12% அதிகரித்ததைக் கண்டறிந்தது. மேலும் முக்கியமாக, பலவீனம் 46% குறைந்து, ஆரோக்கியமான ஆயுட்காலம் 41% அதிகரித்தது. ஆல்ஃபா-கெட்டோகுளூட்டரேட் சப்ளிமெண்ட் ஆயுட்காலத்தை நீட்டிப்பது மட்டுமல்லாமல், பரந்த அளவில் ஆரோக்கியமான வாழ்நாளையும் நீட்டிக்கக்கூடும் என்று சான்றுகள் காட்டுகின்றன.

கால்சியம் α-கீட்டோகுளூட்டரேட், ஒரு பல்நோக்கு ஊட்டச்சத்து நிரப்பியாக, சுகாதாரப் பொருட்களில் பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஆக்ஸிஜனேற்றத் தடுப்பு, முதுமைத் தடுப்பு, நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி ஒழுங்குமுறை மற்றும் அமினோ அமில வளர்சிதை மாற்றம் போன்ற அதன் பல்வேறு உயிரியல் செயல்பாடுகள், மனித ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு சக்திவாய்ந்த கருவியாக இதை ஆக்குகின்றன. சுகாதாரப் பாதுகாப்பு குறித்த விழிப்புணர்வு அதிகரித்து வருவதாலும், அறிவியல் ஆராய்ச்சி ஆழமடைந்து வருவதாலும், சுகாதாரப் பொருட்கள் துறையில் α-கீட்டோகுளூட்டரேட் கால்சியத்தின் பயன்பாடு அதிக கவனத்தையும் வளர்ச்சியையும் பெறும் என்று நம்பப்படுகிறது.