ஆரோக்கியமான உணவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பின் பங்கை ஆராய்தல்

1. இதய ஆரோக்கியம்

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு உட்கொள்ளல் தொடர்ந்து மேம்பட்ட இதய ஆரோக்கியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் எல்டிஎல் கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது, இது பொதுவாக கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதிக அளவு எல்டிஎல் கொலஸ்ட்ரால் தமனிகளை அடைத்து இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு வழிவகுக்கும். இருப்பினும், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் HDL கொழுப்பை அதிகரிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது, இது நல்ல கொழுப்பு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இறுதியில் ஒட்டுமொத்த கொலஸ்ட்ரால் நிலையை மேம்படுத்துகிறது.

கூடுதலாக, ஜர்னல் ஆஃப் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வு, இதயத்திற்கு இரத்த ஓட்டம் குறைவதோடு தொடர்புடைய பொதுவான இதய தாளக் கோளாறான ஏட்ரியல் ஃபைப்ரிலேஷன் நிகழ்வை மையமாகக் கொண்டது, இருதய நோய் உள்ள பெண்களில். ஆரோக்கியமான உணவு கொழுப்பு உட்கொள்ளல் மற்றும் ஏட்ரியல் ஃபைப்ரிலேஷன் அபாயம் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான தொடர்பை முடிவுகள் பரிந்துரைக்கின்றன.

எனவே, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் நிறைந்த உணவுகளை சாப்பிடுவது ஆரோக்கியமான கொலஸ்ட்ரால் அளவை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் இதயம் தொடர்பான நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

2. வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும்

மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது, எனவே மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பை உட்கொள்வது வகை 2 நீரிழிவு நோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கும். கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அல்லது நிறைவுற்ற கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளுடன் ஒப்பிடும்போது மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு நிறைந்த உணவு இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் வகை 2 நீரிழிவு அபாயத்தைக் குறைக்கும் என்று பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன.

இந்த ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்தவும் உதவலாம். கூடுதலாக, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் எடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவும், இது நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பதற்கும் நிர்வகிப்பதற்கும் ஒரு முக்கிய காரணியாகும்.

3. எடை மேலாண்மை

பிரபலமான நம்பிக்கைக்கு மாறாக, எடை நிர்வாகத்தில் கொழுப்பு ஒரு நன்மை பயக்கும். மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு என்பது ஒரு வகை கொழுப்பாக இருந்தாலும், அது எடையைக் குறைக்கவும், எடை அதிகரிப்பதைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள், மிதமாக உட்கொள்ளும் போது, ​​உண்மையில் எடை இழப்பு மற்றும் எடை பராமரிப்புக்கு உதவும்.

இது முழுமை மற்றும் திருப்தி உணர்வுகளை ஊக்குவிக்கிறது, அதிகப்படியான உணவு நுகர்வு குறைக்கிறது. கூடுதலாக, மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகின்றன, பசி மற்றும் அதிகப்படியான உணவுக்கு வழிவகுக்கும் திடீர் கூர்முனைகளைத் தடுக்கின்றன. உங்கள் உணவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பது, நீங்கள் நீண்ட நேரம் முழுதாக உணரவும் ஆரோக்கியமற்ற, அதிக கலோரி கொண்ட உணவுகளை உண்ணும் வாய்ப்பைக் குறைக்கவும் உதவும்.

4. அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள்

நாள்பட்ட வீக்கம் இதய நோய், நீரிழிவு, மூட்டுவலி மற்றும் பல உள்ளிட்ட பல உடல்நலப் பிரச்சினைகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் உடல் முழுவதும் வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகின்றன, இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. அவை அழற்சி எதிர்ப்பு சேர்மங்களை உருவாக்க உதவுகின்றன, மேலும் வீக்கத்திற்கு எதிராக உடலின் இயற்கையான பாதுகாப்பிற்கு உதவுகின்றன. ஆலிவ் எண்ணெய், வெண்ணெய் மற்றும் கொட்டைகள் போன்ற உணவுகளைச் சேர்ப்பது வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.

5. ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துதல்:

சில அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கொழுப்பில் கரையக்கூடியவை, அதாவது அவை உடலால் சரியாக உறிஞ்சப்படுவதற்கு கொழுப்பு தேவைப்படுகிறது. மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் வைட்டமின்கள் ஏ, டி, ஈ மற்றும் கே உட்பட இந்த பொருட்களை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கின்றன. விலங்கு ஆய்வுகளில், மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் எலும்புகள் கால்சியத்தை திறம்பட உறிஞ்சுவதற்கு உதவுகின்றன, இதன் விளைவாக எலும்புகள் அடர்த்தியாகி, உடையக்கூடிய எலும்புகள் மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற நோய்களின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கிறது. . உங்கள் உணவில் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்த உங்கள் உடல் இந்த முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களை திறம்பட உறிஞ்சி பயன்படுத்துவதை உறுதிசெய்யலாம். 

6. மனநிலையை மேம்படுத்தவும்

அதிக மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளை சாப்பிடுவது உங்கள் மனநிலைக்கு நல்லது. மூளைக்கு உகந்ததாக செயல்பட அத்தியாவசிய கொழுப்புகள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் மூளை ஆரோக்கியத்திற்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகின்றன. உங்கள் உணவில் நிறைவுற்ற கொழுப்பை மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புடன் மாற்றுவது கோபத்தின் அளவைக் குறைக்கும் மற்றும் தினசரி உடல் செயல்பாடு மற்றும் ஓய்வு ஆற்றல் செலவை அதிகரிக்கும், அதாவது ஓய்வெடுக்கும்போது அதிக கலோரிகளை எரிக்கிறீர்கள்.

இது உடலில் டோபமைனின் செயல்பாட்டின் ஒரு பகுதியாக இருக்கலாம். மனநிறைவு மற்றும் மகிழ்ச்சியின் உணர்ச்சிகளை உணர டோபமைன் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் உணவில் அதிக அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு மூளைக்கு டோபமைனின் மகிழ்ச்சி சமிக்ஞைகளைத் தடுக்கிறது. எனவே கொழுப்பு நிறைந்த மீன்கள், பருப்புகள் மற்றும் விதைகள் போன்ற உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்த்துக்கொள்வது உங்கள் மூளையின் சக்தியை அதிகரித்து உங்கள் மன ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்.