அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் துறையில், உகந்த ஆரோக்கியம் மற்றும் நல்வாழ்வை பராமரிப்பதில் வைட்டமின்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. வைட்டமின் பி3 என்றும் அழைக்கப்படும் நியாசின், அடிக்கடி கவனிக்கப்படாத முக்கியமான வைட்டமின்களில் ஒன்றாகும். ஆரோக்கியமான சருமத்தை ஆதரிக்கும் திறனுக்காக நியாசின் புகழ் பெற்றிருந்தாலும், ஆற்றல் உற்பத்தி மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தில் இது முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது ஒரு சீரான உணவின் முக்கிய அங்கமாக அமைகிறது.
நியாசின், நியாசின் வைட்டமின் மற்றும் நியாசினமைடு என்றும் அறியப்படுகிறது, இது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது இறைச்சி, மீன், கோழி, பருப்பு வகைகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற உணவுகளில் இயற்கையாக நிகழ்கிறது அல்லது உணவு நிரப்பியாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. உணவில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்களை பயன்படுத்தக்கூடிய ஆற்றலாக மாற்ற இது உடலுக்குத் தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும்.
வைட்டமின் B1 (தியாமின்), வைட்டமின் B2 (ரைபோஃப்ளேவின்), வைட்டமின் B3 (நியாசின்/நியாசின்), வைட்டமின் B5 (பாந்தோதெனிக் அமிலம்) மற்றும் பிற பி வைட்டமின்களுடன் இது வைட்டமின் B வளாகத்தின் ஒரு பகுதியாகும். அவற்றில், வைட்டமின் B3 பொதுவாக நியாசின் என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் இரண்டு வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது: நியாசின் மற்றும் நிகோடினமைடு.
நியாசினமைடு வைட்டமின் பி 3 இன் மிகவும் பொதுவான வடிவங்களில் ஒன்றாகும், இது நம் உடலில் பல செயல்முறைகளுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும். இது செல்களுக்கு ஆற்றலை அளிக்கிறது மற்றும் கொழுப்புகள், புரதங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் உதவுகிறது. நியாசின் சில ஹார்மோன்களின் உற்பத்திக்கு உதவுகிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான தோல், செரிமான மற்றும் நரம்பு மண்டலங்களை பராமரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, அதிக கொழுப்பு மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடு அளவுகள் போன்ற சில மருத்துவ நிலைமைகளை நிர்வகிக்க நியாசின் ஒரு துணைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
1. இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
நியாசின் இதய ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க விளைவுகளுக்கு பரவலாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இது நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்க உதவுகிறது மற்றும் கெட்ட கொலஸ்ட்ரால் (LDL) மற்றும் ட்ரைகிளிசரைடுகளின் அளவைக் குறைக்கிறது. கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் உள்ளிட்ட இதய நோய் அபாயத்தைக் குறைக்க நியாசின் உதவுகிறது. அதன் வாசோடைலேட்டரி பண்புகள் இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்தவும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கவும் உதவுகின்றன, ஆரோக்கியமான இருதய அமைப்பை மேம்படுத்துகின்றன.
2. மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது
உங்கள் மூளைக்கு எரிபொருளை வழங்குவது உங்கள் உடலுக்கு எரிபொருளை வழங்குவது போலவே முக்கியமானது, மேலும் நியாசின் இதில் ஒரு சிறந்த வேலை செய்கிறது. மனநிலை, நடத்தை மற்றும் அறிவாற்றலை ஒழுங்குபடுத்தும் செரோடோனின் மற்றும் டோபமைன் உள்ளிட்ட நரம்பியக்கடத்திகளின் உற்பத்தியை நியாசின் ஆதரிக்கிறது. நரம்பியக்கடத்தி அளவை மேம்படுத்துவதன் மூலம், நியாசின் மன கவனத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, மூளை மூடுபனியை குறைக்கிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த அறிவாற்றல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. நியாசின் வழக்கமான உட்கொள்ளல் அல்சைமர் நோய் போன்ற நினைவாற்றல் தொடர்பான நோய்களின் அறிகுறிகளைக் கட்டுப்படுத்துவதில் நேர்மறையான முடிவுகளைக் காட்டுகிறது.
3. ஆற்றல் பெருக்கி
நீங்கள் அடிக்கடி மந்தமாகவோ அல்லது ஆற்றல் குறைவாகவோ இருந்தால், நீங்கள் தேடும் தீர்வாக நியாசின் இருக்கலாம். செல்லுலார் ஆற்றல் உற்பத்தி செயல்முறையின் ஒரு முக்கிய அங்கமாக, நியாசின் நாம் உட்கொள்ளும் உணவை ஆற்றலாக மாற்ற உதவுகிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் முறிவை ஊக்குவிப்பதன் மூலம், நியாசின் நமது உடலுக்கு நிலையான ஆற்றலை வழங்குவதை உறுதிசெய்கிறது, சோர்வு மற்றும் சோம்பலைத் தடுக்கிறது. உங்கள் உணவில் நியாசின் நிறைந்த உணவுகளைச் சேர்ப்பது இயற்கையாகவே உங்கள் ஆற்றல் அளவை அதிகரிக்கும்.
4. தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும்
நியாசினின் நன்மைகளைத் தழுவி, மந்தமான, மந்தமான சருமத்திற்கு விடைபெறுங்கள். இந்த அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து சருமத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. நியாசின் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும், கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கவும், தோல் தடுப்பு செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் முகப்பரு, அரிக்கும் தோலழற்சி மற்றும் ரோசாசியா போன்ற தோல் நிலைகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் சிறந்த உதவியாளராக அமைகிறது. நியாசினின் வழக்கமான நுகர்வு இளமை, கதிரியக்க நிறத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது, இது உங்கள் தோல் பராமரிப்பு வழக்கத்திற்கு சிறந்த கூடுதலாகும்.
5. இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு
நியாசினின் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க நன்மை இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் ஆகும். நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு அல்லது நீரிழிவு நோயை உருவாக்கும் அபாயத்தில் உள்ளவர்களுக்கு இது மிகவும் முக்கியமானது. நியாசின் இன்சுலின் உணர்திறனை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் உடல் இரத்த சர்க்கரை அளவை திறம்பட கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிப்பதன் மூலம், நியாசின் நீரிழிவு தொடர்பான சிக்கல்களின் அபாயத்தை குறைக்கலாம், அதாவது இருதய பிரச்சினைகள் மற்றும் நரம்பு சேதம் போன்றவை.
6. டிஎன்ஏ பழுது மற்றும் செல்லுலார் செயல்பாடு
நியாசின் சரியான டிஎன்ஏ பழுதுபார்க்கும் வழிமுறைகளை ஆதரிக்கிறது மற்றும் மரபணு நிலைத்தன்மையை பராமரிக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது முக்கியமான செல்லுலார் செயல்பாடுகளுக்குப் பொறுப்பான ஒரு கோஎன்சைம் NAD (நிகோடினமைடு அடினைன் டைனுக்ளியோடைடு) தொகுப்பில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. டிஎன்ஏ பழுதுபார்ப்பதன் மூலம் மற்றும் உகந்த செல் செயல்பாட்டை உறுதி செய்வதன் மூலம், நியாசின் செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகிறது மற்றும் ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்தையும் நல்வாழ்வையும் மேம்படுத்துகிறது.
நியாசின் நிறைந்த உணவுகளை நம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது நமது அன்றாட தேவைகளை இயற்கையாகவே பூர்த்தி செய்ய சிறந்த வழியாகும். நியாசின் அதிகம் உள்ள உணவுகள் பின்வருமாறு:
●கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள்:வேர்க்கடலை, சூரியகாந்தி விதைகள், பாதாம் மற்றும் ஆளிவிதைகள் ஆகியவை சிறந்த ஆதாரங்களில் சில. நியாசின் ஆரோக்கியமான அளவை வழங்குவது மட்டுமல்லாமல், பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் நார்ச்சத்து ஆகியவற்றை வழங்குகிறது.
●கோழி மற்றும் ஒல்லியான இறைச்சிகள்:கோழி, வான்கோழி மற்றும் ஒல்லியான மாட்டிறைச்சி (சர்லோயின் அல்லது டெண்டர்லோயின் போன்றவை) இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின் அதிக அளவில் உள்ளது. அவை நியாசின் நிறைந்தவை மட்டுமல்ல, உயர்தர புரதம், இரும்பு மற்றும் பிற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன.
●மீன் மற்றும் கடல் உணவு:குறிப்பாக டுனா, சால்மன், மத்தி மற்றும் இறால் ஆகியவை சுவை மொட்டுகளுக்கு சுவையாக மட்டுமல்லாமல், நியாசின் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும்.
●முழு தானியங்கள்: முழு தானியங்களான பழுப்பு அரிசி, குயினோவா, ஓட்ஸ் மற்றும் பார்லி ஆகியவை உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தவை மட்டுமல்ல, அவை நியாசினின் சிறந்த ஆதாரங்களாகவும் உள்ளன. அவை நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகின்றன, செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன மற்றும் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகின்றன.
●பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள்:நியாசின், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு தாதுக்கள் நிறைந்த பருப்பு, கொண்டைக்கடலை, சிறுநீரக பீன்ஸ் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் உட்பட. அவை செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், இரத்த சர்க்கரை அளவை உறுதிப்படுத்துதல் மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரித்தல் உள்ளிட்ட பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன.
●பால் பொருட்கள்:பால், தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி போன்ற பால் பொருட்கள் அவற்றின் கால்சியம் உள்ளடக்கத்திற்கு மட்டுமல்ல, அவை நியாசினின் சிறந்த ஆதாரமாகவும் உள்ளன.
சிறந்த நியாசின் டோஸ் நீங்கள் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறீர்கள், அத்துடன் உங்கள் வயது, எடை, பாலினம் மற்றும் குறிப்பிட்ட தேவைகளைப் பொறுத்தது.
USDA இன் படி, வைட்டமின் B3 நியாசின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் பின்வருமாறு:
குழந்தைகள்: வயதைப் பொறுத்து தினசரி 2-16 மி.கி
ஆண்கள்: ஒரு நாளைக்கு 16 மி.கி
பெண்கள்: தினசரி 14 மி.கி
பெண்கள் (கர்ப்பிணிகள்): தினசரி 18 மி.கி
பெண்கள் (தாய்ப்பால்): தினசரி 17 மி.கி
உங்கள் அன்றாட வழக்கத்தில் நியாசின் சப்ளிமெண்ட்ஸை இணைப்பதற்கு முன், ஒரு சுகாதார வழங்குநருடன் கலந்தாலோசிப்பது அவசியம், ஏனெனில் அவர்கள் உங்கள் குறிப்பிட்ட தேவைகளை மதிப்பிடலாம் மற்றும் உங்கள் தனிப்பட்ட தேவைகளுக்கான சரியான அளவைத் தீர்மானிப்பதில் உங்களுக்கு வழிகாட்டலாம்.
சாத்தியமான பக்க விளைவுகள்:
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் நியாசின் பொதுவாக பாதுகாப்பானது என்றாலும், சிலர் அதிக அளவுகளில் பாதகமான விளைவுகளை அனுபவிக்கலாம், அதாவது சிவத்தல் (தோல் சிவத்தல் மற்றும் வெப்பம்), அரிப்பு, தலைவலி மற்றும் இரைப்பை குடல் அசௌகரியம் போன்றவை. இந்த பக்க விளைவுகள் பொதுவாக தற்காலிகமானவை மற்றும் படிப்படியாக அளவை அதிகரிப்பதன் மூலம் அல்லது உணவுடன் நியாசின் எடுத்துக் கொள்வதன் மூலம் குறைக்கலாம்.
கே: நியாசினின் உணவு ஆதாரங்கள் ஏதேனும் உள்ளதா?
ப: ஆம், நியாசினை பல்வேறு உணவு மூலங்களிலிருந்து பெறலாம். இறைச்சி (குறிப்பாக கல்லீரல் மற்றும் கோழி), மீன் (சால்மன் மற்றும் சூரை போன்றவை), பருப்பு வகைகள், முழு தானியங்கள் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட தானியங்கள் ஆகியவை நியாசினின் சிறந்த உணவு ஆதாரங்களில் சில. முட்டை மற்றும் பால் பொருட்கள் போன்ற புரதம் நிறைந்த உணவுகளில் காணப்படும் டிரிப்டோபான் என்ற அமினோ அமிலத்திலிருந்து இது இயற்கையாக உடலால் ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது.
கே: நியாசின் குறைபாடு ஏற்படுமா?
ப: ஆம், ஒரு நியாசின் குறைபாடு ஏற்படலாம், இது பெல்லாக்ரா என்ற நிலைக்கு வழிவகுக்கும். தோல் வெடிப்பு, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள் மற்றும் அறிவாற்றல் குறைபாடு போன்ற அறிகுறிகளால் பெல்லாக்ரா வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இருப்பினும், வளர்ந்த நாடுகளில் நியாசின் குறைபாடுகள் அரிதாகவே காணப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது பல உணவுகளில் உடனடியாகக் கிடைக்கிறது மற்றும் பெரும்பாலும் வலுவூட்டப்பட்ட பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது.
பொறுப்புத் துறப்பு: இந்த வலைப்பதிவு இடுகை பொதுவான தகவலாகச் செயல்படுகிறது மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையாகக் கருதப்படக்கூடாது. எந்தவொரு கூடுதல் பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு எப்போதும் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.
இடுகை நேரம்: செப்-19-2023