சிறந்த கீட்டோன் எஸ்டர்கள்: நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டியது

கெட்டோசிஸ் என்பது உங்கள் உடல் கீட்டோன்கள் என்று அழைக்கப்படும் ஒன்றைக் குவிக்கும் ஒரு நிலை. மூன்று வகையான கீட்டோன் உடல்கள் உள்ளன:

●cetate: ஒரு ஆவியாகும் கீட்டோன் உடல்;
●Acetoacetate: இந்த கீட்டோன் உடல் இரத்தத்தில் உள்ள கீட்டோன் உடல்களில் தோராயமாக 20% ஆகும். BHB ஆனது அசிட்டோஅசிடேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வேறு எந்த வகையிலும் உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. அசிட்டோஅசிடேட் BHB ஐ விட குறைவான நிலையானது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், எனவே BHB உடன் அசிட்டோஅசிடேட்டின் எதிர்வினை ஏற்படுவதற்கு முன்பு அது தன்னிச்சையாக அசிட்டோனாக மாற்ற முடியும்.
●Beta-Hydroxybutyrate (BHB): இது உடலில் மிக அதிகமான கீட்டோன் உடலாகும், இது பொதுவாக இரத்தத்தில் காணப்படும் கீட்டோன்களில் ~78% ஆகும்.

BHB மற்றும் அசிட்டோன் இரண்டும் அசிட்டோஅசெட்டேட்டிலிருந்து பெறப்படுகின்றன, இருப்பினும், BHB என்பது ஆற்றலுக்குப் பயன்படுத்தப்படும் முதன்மையான கீட்டோன் ஆகும், ஏனெனில் இது மிகவும் நிலையானது மற்றும் ஏராளமாக உள்ளது, அசிட்டோன் சுவாசம் மற்றும் வியர்வை மூலம் இழக்கப்படுகிறது.

இந்த கீட்டோன் உடல்கள் முதன்மையாக கொழுப்பிலிருந்து கல்லீரலால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, மேலும் அவை பல நிலைகளில் உடலில் குவிகின்றன. மிகவும் பொதுவான மற்றும் நீண்ட காலம் படித்த நிலை உண்ணாவிரதம். நீங்கள் 24 மணிநேரம் உண்ணாவிரதம் இருந்தால், உங்கள் உடல் கொழுப்பு திசுக்களில் இருந்து கொழுப்பை நம்பத் தொடங்கும். இந்த கொழுப்புகள் கல்லீரலால் கீட்டோன் உடல்களாக மாற்றப்படும்.

உண்ணாவிரதத்தின் போது, ​​BHB, குளுக்கோஸ் அல்லது கொழுப்பு போன்றவை, உங்கள் உடலின் முதன்மையான ஆற்றலாக மாறும். இரண்டு முக்கிய உறுப்புகள் BHB ஆற்றலின் இந்த வடிவத்தை நம்ப விரும்புகின்றன - மூளை மற்றும் இதயம்.

BHB ஆக்சிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து மக்களைப் பாதுகாக்கும் நிலையைத் தூண்டுகிறது. இது BHB ஐ முதுமையுடன் நேரடியாக இணைக்கிறது. சுவாரஸ்யமாக போதும், நீங்கள் கெட்டோசிஸில் இருக்கும்போது, ​​நீங்கள் ஒரு புதிய ஆற்றலை உருவாக்குவது மட்டுமல்லாமல், இந்த புதிய ஆற்றல் ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்றியாகவும் செயல்படுகிறது.

உண்ணாவிரதம் என்பது கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு நுழைவதற்கான வழிகளில் ஒன்றாகும். இது பல்வேறு வடிவங்களில் வருகிறது: இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதம், நேரம் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் கலோரி-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட உணவு. இந்த முறைகள் அனைத்தும் உடலை கெட்டோசிஸ் நிலைக்குத் தூண்டும், ஆனால் உண்ணாவிரதம் இல்லாமல் கெட்டோசிஸில் உங்களைப் பெற வேறு வழிகள் உள்ளன. இதைச் செய்வதற்கான ஒரு வழி, கார்போஹைட்ரேட் உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்துவது.

கெட்டோஜெனிக் உணவு ஊடகங்களில் அதிக ஆர்வத்தைப் பெற்றுள்ளது மற்றும் நிறைய விவாதங்களைத் தூண்டியது, ஏனெனில் இது பெரும்பாலும் உடல் எடையை குறைக்கப் பயன்படுகிறது. இது வயதானதைக் கட்டுப்படுத்தும் முக்கிய வழிகளில் ஒன்றான இன்சுலின் சுரப்பைக் குறைக்கிறது. இதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது, நீங்கள் இன்சுலின் செயல்பாட்டை மெதுவாக்கினால், நீங்கள் வீக்கத்தை மெதுவாக்கலாம், இதன் மூலம் ஆயுள் மற்றும் ஆரோக்கியத்தை நீட்டிக்கலாம்.

கெட்டோஜெனிக் உணவில் உள்ள பிரச்சனை என்னவென்றால், அதைக் கடைப்பிடிப்பது கடினம். ஒரு நாளைக்கு 15-20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மட்டுமே அனுமதிக்கப்படுகின்றன. ஒரு ஆப்பிள், அது பற்றி. பாஸ்தா, ரொட்டி, பீட்சா அல்லது நாம் விரும்பும் வேறு எதுவும் இல்லை.

ஆனால் எடுத்துக்கொள்வதன் மூலம் கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு நுழைய முடியும்கீட்டோன் எஸ்டர் சப்ளிமெண்ட்ஸ்,அவை உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு கெட்டோசிஸ் நிலைக்கு கொண்டு வருகின்றன.

16:8 இடைப்பட்ட உண்ணாவிரதத்தின் 16 மணிநேர உண்ணாவிரதத்தின் போது நான் உடற்பயிற்சி செய்யலாமா?

ஆனால் நீங்கள் பளு தூக்குதல், ஸ்பிரிண்டிங், காற்றில்லா உடற்பயிற்சி அல்லது கிளைகோலிசிஸைச் சார்ந்து உடற்பயிற்சி செய்தால், இந்த வகை உடற்பயிற்சிக்குத் தேவையான தசைகள் குளுக்கோஸ் மற்றும் கிளைகோஜனைச் சார்ந்திருக்கும். நீங்கள் நீண்ட நேரம் உண்ணாவிரதம் இருக்கும் போது, ​​உங்கள் கிளைகோஜன் ஸ்டோர்ஸ் குறைந்துவிடும். எனவே, இந்த வகையான தசை நார்களுக்குத் தேவையானதை ஏங்குகிறது, இது சர்க்கரை. சாப்பிட்டுவிட்டு போதுமான அளவு குடித்த பிறகு இதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை சாப்பிட முடியுமா?

நீங்கள் பழங்களைப் படித்தால், குறைந்த பட்சம் வயதான அறிவியலின் அடிப்படையில் அவை மாறுபட்ட அளவிலான ஆரோக்கியத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் காணலாம். பழங்களை உண்பதற்கான மிக மோசமான வழி அவற்றின் சாற்றை குடிப்பதாகும். பலர் தினமும் காலையில் ஒரு கிளாஸ் ஆரஞ்சு ஜூஸ் குடிப்பது ஆரோக்கியமான காரியம் என்று நினைத்துக் கொள்கிறார்கள். ஆனால் இது உண்மையில் சர்க்கரை நிறைந்த சாறு மற்றும் உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்படுகிறது, எனவே இது ஆரோக்கியமானது அல்ல.

பழம், மறுபுறம், உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் பல ஆரோக்கியம் தொடர்பான பைட்டோநியூட்ரியன்களைக் கொண்டுள்ளது - கீட்டோன்கள், பாலிபினால்கள், அந்தோசயினின்கள். ஆனால் கேள்வி என்னவென்றால், அவற்றை உட்கொள்ள சிறந்த வழி எது? இப்போது பெர்ரி பிரகாசிக்கும் முறை. சில பெர்ரிகளில் அதிக நிறமி உள்ளது, அதாவது அவை அதிக அளவு பைட்டோநியூட்ரியன்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் பலவற்றில் சர்க்கரை அளவு குறைவாக உள்ளது. நான் சாப்பிடும் பழம் பெர்ரி மட்டுமே சுவையானது, மேலும் அவை நிறைய பைட்டோநியூட்ரியண்ட்களைப் பெறும்போது உங்கள் கார்ப் உட்கொள்ளலைக் குறைக்க அனுமதிக்கின்றன.