சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பல்வேறு பிராந்தியங்களில் நுகர்வோர் தேவை மற்றும் சுகாதார விழிப்புணர்வுக்கு ஏற்ப சந்தை வளர்ச்சி விகிதங்கள் மாறுபடும், உணவு நிரப்பி சந்தையின் அளவு தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகிறது. உணவுத் துணைத் தொழில் மூலப்பொருட்களின் மூலப்பொருளிலும் பெரும் மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. நுகர்வோர் தங்கள் உடலில் எதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதைப் பற்றி அதிகம் தெரிந்துகொள்வதால், உணவுப் பொருள்களை வழங்குவதில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு நல்ல உணவு சப்ளிமெண்ட் சப்ளையரைத் தேர்வு செய்ய விரும்பினால், உங்களுக்கு பொருத்தமான புரிதல் இருக்க வேண்டும்.
இன்று, அதிகரித்து வரும் சுகாதார விழிப்புணர்வு, உணவுமுறைகூடுதல்ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையைத் தொடரும் மக்களுக்கான எளிய ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸில் இருந்து அன்றாடத் தேவைகளாக மாறியுள்ளன. CRN இன் 2023 கணக்கெடுப்பின்படி, 74% அமெரிக்க நுகர்வோர் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மே 13 அன்று, SPINS சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுப் பொருள்களை வெளிப்படுத்தும் அறிக்கையை வெளியிட்டது.
மார்ச் 24, 2024க்கு முந்தைய 52 வாரங்களுக்கான SPINS தரவுகளின்படி, அமெரிக்க மல்டி-சேனல் மற்றும் நேச்சுரல் சேனல்களில் மெக்னீசியம் விற்பனை ஆண்டுக்கு ஆண்டு 44.5% அதிகரித்து மொத்தம் 322 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்கள். பான துறையில், விற்பனை 9 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டியது, ஆண்டுக்கு ஆண்டு வளர்ச்சி 130.7%. உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் துறையில், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு ஆரோக்கிய உரிமைகோரல்களில் மெக்னீசியம் விற்பனை 30% விற்பனையாக இருந்தது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
போக்கு 1: விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சந்தை தொடர்ந்து வளர்ச்சியடைந்து வருகிறது
தொற்றுநோய்க்குப் பிந்தைய காலத்தில், உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோர் உடல்நலம் மற்றும் உடற்தகுதியின் முக்கியத்துவத்தை அதிக கவனம் செலுத்தி உணரத் தொடங்கியுள்ளனர். Gallup தரவுகளின்படி, அமெரிக்க வயது வந்தவர்களில் பாதி பேர் கடந்த ஆண்டு வாரத்தில் குறைந்தது மூன்று நாட்கள் 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் உடற்பயிற்சி செய்தனர், மேலும் உடற்பயிற்சியில் பங்கேற்பவர்களின் எண்ணிக்கை 82.7 மில்லியனை எட்டியது.
உலகளாவிய உடற்தகுதி மோகம் விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து தயாரிப்புகளுக்கான தேவையை அதிகரிக்கச் செய்துள்ளது. SPINS தரவுகளின்படி, அக்டோபர் 8, 2023 வரையிலான 52 வாரங்களில், நீரேற்றம், செயல்திறனை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஆற்றலை மேம்படுத்தும் தயாரிப்புகளின் விற்பனையானது, அமெரிக்காவில் ஆண்டுதோறும் இயற்கை மற்றும் பாரம்பரிய சேனல்களில் வழிவகுத்தது. வளர்ச்சி விகிதம் முறையே 49.1%, 27.3% மற்றும் 7.2% ஆக இருந்தது.
கூடுதலாக, உடற்பயிற்சி செய்பவர்களில் பாதி பேர் தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், 40% சகிப்புத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், மூன்றில் ஒரு பங்கு தசையைப் பெறவும் செய்கிறார்கள். இளைஞர்கள் தங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்த அடிக்கடி உடற்பயிற்சி செய்கிறார்கள். பன்முகப்படுத்தப்பட்ட விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து தேவைகள் மற்றும் சந்தைப் பிரிவின் போக்குடன், எடை மேலாண்மை, எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் எடை இழப்பு மற்றும் உடற்கட்டமைப்பு போன்ற பல்வேறு உடற்பயிற்சி நோக்கங்களுக்கான சந்தைப் பிரிவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் அமெச்சூர் உடற்பயிற்சி நிபுணர்கள் மற்றும் வெகுஜன உடற்பயிற்சி குழுக்கள் போன்ற பல்வேறு நுகர்வோர் குழுக்களை இன்னும் இலக்காகக் கொண்டுள்ளன. ஆராய்ந்து அபிவிருத்தி செய்ய வேண்டும்.
போக்கு 2: பெண்களின் ஆரோக்கியம்: குறிப்பிட்ட தேவைகளை மையமாகக் கொண்ட புதுமை
பெண்களின் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் தொடர்ந்து சூடுபிடித்துள்ளன. SPINS தரவுகளின்படி, ஜூன் 16, 2024 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களில் பெண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கான குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருள்களின் விற்பனை ஆண்டுக்கு ஆண்டுக்கு -1.2% அதிகரித்துள்ளது. ஒட்டுமொத்த சந்தை சரிவுகள் இருந்தபோதிலும், பெண்களின் குறிப்பிட்ட தேவைகளை இலக்காகக் கொண்ட உணவுப் பொருட்கள் வலுவான வளர்ச்சியைக் காட்டுகின்றன. வாய் அழகு, மனநிலை ஆதரவு, PMS மற்றும் எடை இழப்பு போன்ற பகுதிகள்.
உலக மக்கள்தொகையில் கிட்டத்தட்ட பாதிப் பேர் பெண்கள், ஆனால் பலர் தங்கள் உடல்நலத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படவில்லை என்று நினைக்கிறார்கள். FMCG குருக்களின் கூற்றுப்படி, கணக்கெடுக்கப்பட்ட பெண்களில் 75% பேர் தடுப்பு பராமரிப்பு உட்பட நீண்ட கால சுகாதார பராமரிப்பு அணுகுமுறைகளை எடுத்து வருவதாகக் கூறியுள்ளனர். கூடுதலாக, Allied Market Research இன் தரவு, 2020 ஆம் ஆண்டில் உலகளாவிய பெண்களின் ஆரோக்கியம் மற்றும் அழகுச் சப்ளிமெண்ட் சந்தை US$57.2809 பில்லியன்களை எட்டியுள்ளது மற்றும் 2030 ஆம் ஆண்டில் US$206.8852 பில்லியனாக உயரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது, முன்னறிவிப்பு காலத்தில் சராசரி ஆண்டு வளர்ச்சி விகிதம் 12.4% ஆகும்.
பெண்களின் சுகாதார நிர்வாகத்தை ஆதரிக்கும் பெரும் ஆற்றலை உணவு சப்ளிமெண்ட் துறை கொண்டுள்ளது. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான தயாரிப்புகளை மறுசீரமைப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், பெண்களின் குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் மன அழுத்த மேலாண்மை, புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை, இருதய ஆரோக்கியம் போன்ற பொதுவான சுகாதார சவால்களுக்கான தீர்வுகளை வழங்குவதற்கான செயல்பாட்டுப் பொருட்களையும் தொழில்துறை சேர்க்கலாம்.
போக்கு 3: மன/உணர்ச்சி ஆரோக்கியம் அதிக கவனத்தை ஈர்க்கிறது
இளைய தலைமுறையினர் மனநலம் குறித்து குறிப்பாக அக்கறை கொண்டுள்ளனர், 30% மில்லினியல்கள் மற்றும் ஜெனரேஷன் Z நுகர்வோர் மனநலம் குறித்த கவலைகள் காரணமாக ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நாடுவதாகக் கூறுகிறார்கள். கடந்த ஆண்டில், உலகளவில் 93% நுகர்வோர் தங்கள் மன/உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உடற்பயிற்சி (34%), உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை மாற்றுதல் (28%) மற்றும் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் (24%) போன்ற பல நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளனர். மனநல முன்னேற்றத்தின் அம்சங்களில் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்டம் மேலாண்மை, மனநிலை பராமரிப்பு, விழிப்புணர்வு, மனக் கூர்மை மற்றும் தளர்வு நுட்பங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
போக்கு 4: மெக்னீசியம்: சக்தி வாய்ந்த கனிமம்
மெக்னீசியம் உடலில் உள்ள 300 க்கும் மேற்பட்ட நொதி அமைப்புகளில் ஒரு காஃபாக்டராக உள்ளது மற்றும் புரத தொகுப்பு, தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாடு, இரத்த சர்க்கரை கட்டுப்பாடு மற்றும் இரத்த அழுத்த கட்டுப்பாடு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் உட்பட உடலில் பல்வேறு உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதில் முக்கியமானது. கூடுதலாக, மெக்னீசியம் ஆற்றல் உற்பத்தி, ஆக்ஸிஜனேற்ற பாஸ்போரிலேஷன் மற்றும் கிளைகோலிசிஸ் மற்றும் டிஎன்ஏ, ஆர்என்ஏ மற்றும் குளுதாதயோன் ஆகியவற்றின் தொகுப்புக்கு அவசியம்.
மனித ஆரோக்கியத்தில் மெக்னீசியம் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது என்றாலும், பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் மெக்னீசியம் உட்கொள்ளல் 310 மி.கி ஆகும், இது தேசிய அகாடமிகளின் (முன்னர் தேசிய அகாடமி ஆஃப் மெடிசின் இன்ஸ்டிட்யூட் ஆஃப் மெடிசின்) உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வாரியத்தால் நிறுவப்பட்ட உணவுக் குறிப்பு உட்கொள்ளல்களின்படி. அறிவியல்). ~400 மி.கி. நோய்க் கட்டுப்பாட்டுக்கான அமெரிக்க மையங்களின் அறிக்கை, அமெரிக்க நுகர்வோர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு மெக்னீசியத்தில் பாதியை மட்டுமே உட்கொள்வதாகக் காட்டுகிறது, இது தரத்தை விட மிகக் குறைவாக உள்ளது.
பல்வேறு நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக, மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட் படிவங்களும் பல்வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன, காப்ஸ்யூல்கள் முதல் கம்மீஸ் வரை, இவை அனைத்தும் கூடுதல் வசதியான வழியை வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட்ஸில் மெக்னீசியம் கிளைசினேட், மெக்னீசியம் எல்-த்ரோனேட், மெக்னீசியம் மாலேட், மெக்னீசியம் டாரேட், மெக்னீசியம் சிட்ரேட் போன்றவை அடங்கும்.
உணவில் இருந்து நேரடியாக சத்துக்களைப் பெறுவதை எதுவும் மாற்ற முடியாது என்றாலும், சப்ளிமெண்ட்ஸ் உங்கள் உணவில் அவசியமான பங்கு வகிக்கலாம். நீங்கள் வலுப்பெற விரும்பினாலும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த விரும்பினாலும் அல்லது குறைபாட்டை சரிசெய்ய விரும்பினாலும் சரி.
அவை எப்போதும் மருத்துவ ரீதியாக சுட்டிக்காட்டப்படாவிட்டாலும், சில சந்தர்ப்பங்களில் அவை உதவியாக இருக்கும். உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸின் தேவையை உறுதிப்படுத்தக்கூடிய சில சாத்தியமான காரணிகள் இங்கே:
1. அடையாளம் காணப்பட்ட குறைபாடுகள் உள்ளன
ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், தரவைப் பெற முதலில் இரத்தப் பரிசோதனையை மேற்கொள்வது நல்லது. குறைபாடு இருப்பதற்கான சான்றுகள் இருந்தால், நீங்கள் அதை சரிசெய்ய வேண்டிய கூடுதல் மருந்துகளைப் பற்றி உங்கள் சுகாதார வழங்குநரிடம் பேசுங்கள்.
யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸில், மிகவும் பொதுவான குறைபாடுகள் வைட்டமின் பி6, இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் டி.2 ஆகும். உங்கள் இரத்த பரிசோதனைகள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏதேனும் ஒரு குறைபாட்டைக் காட்டினால், கூடுதல் தேவைப்படலாம்.
வைட்டமின் B6 என்பது நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் ஆகும், இது பல உணவுகளில் இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது. புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் உள்ளிட்ட உடலில் பல முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு இது பொறுப்பு. வைட்டமின் B6 அறிவாற்றல் வளர்ச்சி, நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடு மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றிலும் பங்கு வகிக்கிறது.
2. குறிப்பிட்ட குறைபாடுகளின் ஆபத்து
இதுபோன்றால், உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிலையை கண்காணிக்க வழக்கமான இரத்த பரிசோதனைகள் தேவைப்படலாம். உதாரணமாக, உங்களுக்கு செலியாக் நோய், கிரோன் நோய் அல்லது அல்சரேட்டிவ் பெருங்குடல் அழற்சி போன்ற இரைப்பை குடல் கோளாறு இருந்தால், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, வைட்டமின் பி12, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் டி குறைபாடுகள் உங்களுக்கு அதிக ஆபத்தில் உள்ளன.
3. சைவ உணவைப் பின்பற்றுங்கள்
மிகவும் எளிதில் கிடைக்கக்கூடிய அல்லது விலங்கு பொருட்களில் மட்டுமே கிடைக்கும் பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இந்த ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது, ஏனெனில் அவை பொதுவாக தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் காணப்படவில்லை.
இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் கால்சியம், இரும்பு, துத்தநாகம், வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் உள்ளன. சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்ட சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் அசைவ உணவு உண்பவர்களின் ஊட்டச்சத்து நிலையை மதிப்பீடு செய்த ஒரு ஆய்வில், இரு குழுக்களிடையே உள்ள வேறுபாடுகள் சிறியதாக இருப்பதைக் கண்டறிந்தது, இது அதிக கூடுதல் விகிதங்களுக்குக் காரணம்.
4. போதுமான புரதம் கிடைக்காமல் இருப்பது
சைவமாக இருப்பது அல்லது புரதம் குறைவாக உள்ள உணவுகளை விரும்புவது போதிய புரதம் கிடைக்காமல் போகும் அபாயத்தில் இருக்கலாம். போதுமான புரதம் இல்லாததால், மோசமான வளர்ச்சி, இரத்த சோகை, பலவீனம், எடிமா, வாஸ்குலர் செயலிழப்பு மற்றும் சமரசம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி ஆகியவை ஏற்படலாம்.
5. தசை பெற வேண்டும்
வலிமை பயிற்சி மற்றும் போதுமான மொத்த கலோரிகளை உண்பதுடன் கூடுதலாக, தசையை வளர்ப்பதே உங்கள் இலக்காக இருந்தால், உங்களுக்கு கூடுதல் புரதம் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவைப்படலாம். அமெரிக்கன் காலேஜ் ஆஃப் ஸ்போர்ட்ஸ் மெடிசின் படி, தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்க, எடை தூக்கும் நபர்கள் ஒரு நாளைக்கு ஒரு கிலோ உடல் எடையில் 1.2 முதல் 1.7 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் தசையை உருவாக்க வேண்டிய மற்றொரு முக்கியமான துணைப் பொருள் கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAA). அவை மனித உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாத மூன்று அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்கள், லியூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் ஆகியவற்றின் குழுவாகும். அவை உணவு அல்லது சப்ளிமெண்ட்ஸ் மூலம் எடுக்கப்பட வேண்டும்.
6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த வேண்டும்
வலுவான நோயெதிர்ப்பு அமைப்புக்கு நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் போதுமான மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள் முக்கியம். உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதாகக் கூறும் பல தயாரிப்புகள் சந்தையில் உள்ளன, ஆனால் இந்தக் கூற்றுக்களில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
சில வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை உட்கொள்வது உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தவும், நோயைத் தடுக்கவும் உதவும் என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது.
7. வயதானவர்கள்
நாம் வயதாகும்போது சில வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் தேவைகள் அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பசியின்மை குறைவது வயதான பெரியவர்களுக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தைப் பெற ஒரு சவாலாக இருக்கலாம்.
உதாரணமாக, நாம் வயதாகும்போது, தோல் வைட்டமின் D-ஐ குறைந்த திறனுடன் உறிஞ்சுகிறது, மேலும் வயதானவர்களுக்கு குறைந்த சூரிய ஒளி கிடைக்கும். நோயெதிர்ப்பு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க வைட்டமின் டி கூடுதல் தேவைப்படலாம்.
அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) வரையறுக்கிறது உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் என:
டயட்டரி சப்ளிமெண்ட்ஸ் என்பது தினசரி ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கப் பயன்படும் பொருட்களாகும், மேலும் உணவில் கூடுதலாகப் பயன்படுத்தப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட 'உணவுப் பொருட்கள்' உள்ளன. பெரும்பாலானவை பாதுகாப்பானவை மற்றும் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் சிலவற்றில் உடல்நல அபாயங்கள் உள்ளன, குறிப்பாக அதிகமாகப் பயன்படுத்தினால். வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், என்சைம்கள், நுண்ணுயிரிகள் (அதாவது புரோபயாடிக்குகள்), மூலிகைகள், தாவரவியல் மற்றும் விலங்குகளின் சாறுகள் அல்லது மனித நுகர்வுக்கு ஏற்ற பிற பொருட்கள் (மேலும் இந்த பொருட்களின் கலவையும் இருக்கலாம்) உணவுப் பொருட்களில் அடங்கும்.
தொழில்நுட்ப ரீதியாகப் பார்த்தால், உணவுப் பொருட்கள் எந்த நோயையும் கண்டறியவோ, சிகிச்சையளிக்கவோ, குணப்படுத்தவோ அல்லது தடுக்கவோ அல்ல.
FDA மருத்துவ உணவுகளை பின்வருமாறு வரையறுக்கிறது:
நாள்பட்ட நோய்களில் எழும் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து தேவைகளை பூர்த்தி செய்வதற்காக மருத்துவ உணவுகள் உருவாக்கப்படுகின்றன மற்றும் உணவின் மூலம் மட்டும் பூர்த்தி செய்ய முடியாது. எடுத்துக்காட்டாக, அல்சைமர் நோயில், மூளை ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய குளுக்கோஸ் அல்லது சர்க்கரையை திறமையாக பயன்படுத்த முடியாது. வழக்கமான உணவுகளை சாப்பிடுவதன் மூலமோ அல்லது உங்கள் உணவை மாற்றுவதன் மூலமோ இந்த குறைபாட்டை சந்திக்க முடியாது.
மருத்துவ உணவுகள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகள் மற்றும் உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆகியவற்றுக்கு இடையேயான ஒன்றாக கருதப்படலாம்.
மருத்துவ உணவு என்பது "ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் உள்ளுறுப்பு நுகர்வு அல்லது நிர்வாகத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு உணவு மற்றும் பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அறிவியல் கோட்பாடுகள், மருத்துவ மதிப்பீடு ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் தனித்துவமான ஊட்டச்சத்து தேவைகளுடன் ஒரு நோய் அல்லது நிலையின் குறிப்பிட்ட உணவு மேலாண்மைக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்றும் மருத்துவ உணவுகளுக்கு இடையே உள்ள சில வேறுபாடுகள் இங்கே:
◆மருத்துவ உணவுகள் மற்றும் உணவுப் பொருட்கள் தனித்தனியான FDA ஒழுங்குமுறை வகைப்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன
◆மருத்துவ உணவுக்கு மருத்துவ மேற்பார்வை தேவை
◆மருத்துவ உணவுகள் குறிப்பிட்ட நோய்கள் மற்றும் நோயாளி குழுக்களுக்கு ஏற்றது
◆மருத்துவ உணவுகளுக்கு மருத்துவ உரிமை கோரலாம்
◆உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் கடுமையான லேபிளிங் வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் கூடுதல் மூலப்பொருள் பட்டியல்களைக் கொண்டுள்ளன, மருத்துவ உணவுகளில் லேபிளிங் கட்டுப்பாடுகள் எதுவும் இல்லை.
எடுத்துக்காட்டாக: ஒரு உணவு நிரப்பி மற்றும் மருத்துவ உணவில் ஃபோலிக் அமிலம், பைரோக்சியமைன் மற்றும் சயனோகோபாலமின் ஆகியவை உள்ளன.
இரண்டிற்கும் இடையே உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், மருத்துவ உணவுகள் "ஹைப்பர்ஹோமோசிஸ்டீன்" (உயர் ஹோமோசைஸ்டீன் அளவுகள்) மற்றும் மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் வழங்கப்படுகின்றன என்று ஒரு சுகாதார கோரிக்கையை உருவாக்க வேண்டும்; உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் அது தெளிவாக இல்லை, இது "ஆரோக்கியமான ஹோமோசைஸ்டீன் அளவை ஆதரிக்கிறது" என்று கூறுகிறது.
நுகர்வோர் உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறித்து அதிக அக்கறை காட்டுவதால், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் அவை இனி மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்களுக்கு மட்டுப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் தினசரி பானங்களில் பெருகிய முறையில் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன. பானங்கள் வடிவில் புதிய உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், உடலால் உறிஞ்சப்படுவதற்கும் எளிதானது, நவீன வேகமான வாழ்க்கையில் புதிய ஆரோக்கியமான தேர்வாகிறது.
1. ஊட்டச் செறிவூட்டப்பட்ட பானங்கள்
ஊட்டச்சத்து செறிவூட்டப்பட்ட பானங்கள் பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பிற உணவுப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பானங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை மேம்படுத்துகின்றன. இந்த பானங்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது பிஸியான வேலை அட்டவணை காரணமாக சரிவிகித உணவைப் பராமரிக்க முடியாதவர்கள் போன்ற கூடுதல் ஊட்டச்சத்து தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஏற்றது. எடுத்துக்காட்டாக, சந்தையில் உள்ள சில பால் பானங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் D ஐச் சேர்த்துள்ளன, அதே நேரத்தில் பழ பானங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற திறனை மேம்படுத்த வைட்டமின்கள் C மற்றும் E ஐ சேர்க்கலாம்.
2. செயல்பாட்டு பானங்கள்
ஆற்றல் பானங்கள் பெரும்பாலும் ஆற்றலை வழங்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், தூக்கத்தை மேம்படுத்தவும் மற்றும் பிற குறிப்பிட்ட செயல்பாடுகளை வழங்கவும் வடிவமைக்கப்பட்ட குறிப்பிட்ட உணவுப் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த பானங்களில் காஃபின், கிரீன் டீ சாறு மற்றும் ஜின்ஸெங், அத்துடன் பி வைட்டமின்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் போன்ற பொருட்கள் இருக்கலாம். ஆற்றல் பானங்கள் புத்துணர்ச்சி அல்லது கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஏற்றது, அதாவது நீண்ட நேரம் வேலை செய்பவர்கள், படிப்பவர்கள் அல்லது அதிக தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள்.
3. தாவர புரத பானங்கள்
பாதாம் பால், சோயா பால், ஓட்ஸ் பால் போன்ற தாவர புரத பானங்கள், தாவர புரத தூள் போன்ற உணவுப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புரத உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கின்றன. இந்த பானங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள் அல்லது புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. தாவர புரத பானங்கள் நிறைந்த புரதத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளது.
4. புரோபயாடிக் பானங்கள்
தயிர் மற்றும் புளித்த பானங்கள் போன்ற புரோபயாடிக் பானங்கள், குடல் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்கவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் நேரடி புரோபயாடிக்குகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்த பானங்கள் குடல் தாவரங்களின் சமநிலையை மேம்படுத்தவும், செரிமான செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் தேவைப்படும் மக்களுக்கு ஏற்றது. புரோபயாடிக் பானங்களை காலை உணவோடு அல்லது சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தி புரோபயாடிக்குகளை நிரப்பலாம்.
5. பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பானங்கள்
பழச்சாறு, காய்கறி சாறு அல்லது காய்கறி சாறு கலவையை செறிவூட்டுவதன் மூலம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பானங்களை உருவாக்க உணவு நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற உணவுப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்த பானங்கள் நுகர்வோர் தினமும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களில் இருந்து தேவையான சத்துக்களை எளிதாக உட்கொள்ள உதவும், மேலும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கு அல்லது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு வேலையில் மிகவும் பிஸியாக இருப்பவர்களுக்கு இது மிகவும் பொருத்தமானது.
பானங்களில் உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நுகர்வோருக்கு மிகவும் மாறுபட்ட ஆரோக்கியத் தேர்வுகளை வழங்குகிறது. ஊட்டச்சத்து மேம்பாடு, செயல்பாட்டு மேம்பாடு அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார இலக்குகள் எதுவாக இருந்தாலும், நுகர்வோர் தங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரியான பானத்தை தேர்வு செய்யலாம். இருப்பினும், இந்த பானங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும்போது, அவை முழுமையான, சீரான உணவுக்கு முழுமையான மாற்றாக இல்லை என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முறையான உணவு, மிதமான உடற்பயிற்சி மற்றும் நல்ல வாழ்க்கை முறை பழக்கவழக்கங்கள் நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான திறவுகோலாக இருக்கின்றன. உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் கொண்ட இந்த பானங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, பாதுகாப்பு மற்றும் செயல்திறனை உறுதிப்படுத்த தயாரிப்பு வழிமுறைகள் மற்றும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
நீங்கள் சிறந்த உணவுப் பொருட்களை வாங்க விரும்பினால், இங்கே சில அடிப்படைக் கேள்விகளைக் கேட்க வேண்டும்.
1. சுயாதீன மூன்றாம் தரப்பு சோதனை மற்றும் சான்றிதழ்
உணவுப் பொருட்கள் மருந்துகள் போன்ற FDA ஆல் கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. நீங்கள் வாங்கும் டயட்டரி சப்ளிமெண்ட் எடுத்துக்கொள்வது பாதுகாப்பானதா என்பதை எப்படி அறிவது? லேபிளில் சுயாதீன மூன்றாம் தரப்பு சோதனை முத்திரையை நீங்கள் தேடலாம்.
பல சுயாதீன நிறுவனங்கள் உள்ளன, அவை உணவுப் பொருட்களில் தர சோதனை செய்கின்றன:
◆ConsumerLab.com
◆NSF இன்டர்நேஷனல்
◆யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ் பார்மகோபியா
இந்த நிறுவனங்கள் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ் சரியாகத் தயாரிக்கப்படுவதையும், லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள பொருட்களைக் கொண்டிருப்பதையும், தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் இல்லாதவை என்பதையும் உறுதிப்படுத்துகின்றன. ஆனால் துணை உங்களுக்கு பாதுகாப்பானதாக அல்லது பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதற்கும் இது உத்தரவாதம் அளிக்காது. எனவே, உட்கொள்ளும் முன் கண்டிப்பாக ஆலோசனை பெறவும். சப்ளிமெண்ட்ஸ் உடலை பாதிக்கும் செயலில் உள்ள பொருட்கள் மற்றும் மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம்.
2. அல்லாத GMO/ஆர்கானிக்
உணவுப் பொருட்களைத் தேடும் போது, GMO அல்லாத மற்றும் கரிமப் பொருட்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தேடுங்கள். மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) இனச்சேர்க்கை அல்லது மரபணு மறுசீரமைப்பு மூலம் இயற்கையாக நிகழாத மாற்றப்பட்ட டிஎன்ஏவைக் கொண்ட தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள்.
ஆராய்ச்சி நடந்துகொண்டிருந்தாலும், GMO கள் மனித ஆரோக்கியம் அல்லது சுற்றுச்சூழலை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பது பற்றிய கேள்விகள் உள்ளன. GMO கள் மனிதர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தலாம் அல்லது சுற்றுச்சூழல் அமைப்பில் உள்ள தாவரங்கள் அல்லது உயிரினங்களின் மரபணு பண்புகளை மாற்றலாம் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். GMO அல்லாத பொருட்களைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்களுடன் ஒட்டிக்கொள்வது எதிர்பாராத பக்க விளைவுகளைத் தடுக்கலாம்.
கரிமப் பொருட்களில் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் இருக்க முடியாது என்று USDA கூறுகிறது. எனவே, ஆர்கானிக் மற்றும் GMO அல்லாதவை என்று பெயரிடப்பட்ட சப்ளிமெண்ட்ஸ் வாங்குவது, நீங்கள் மிகவும் இயற்கையான பொருட்களைக் கொண்ட தயாரிப்பைப் பெறுவதை உறுதி செய்கிறது.
3. ஒவ்வாமை
உணவு உற்பத்தியாளர்களைப் போலவே, உணவு சப்ளிமெண்ட் உற்பத்தியாளர்களும், கோதுமை, பால், சோயா, வேர்க்கடலை, மரக் கொட்டைகள், முட்டை, மட்டி மற்றும் மீன் போன்ற முக்கிய உணவு ஒவ்வாமைகளை அவற்றின் லேபிள்களில் தெளிவாகக் கண்டறிய வேண்டும்.
உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், உங்கள் உணவுப் பொருட்கள் ஒவ்வாமை இல்லாதவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் மூலப்பொருள் பட்டியலைப் படித்து, உணவு அல்லது துணைப்பொருளில் உள்ள ஒரு மூலப்பொருள் பற்றி உங்களுக்கு கவலைகள் இருந்தால் ஆலோசனை கேட்க வேண்டும்.
அலர்ஜி, ஆஸ்துமா மற்றும் இம்யூனாலஜி (ஏஏஏஐ) அமெரிக்க அகாடமி, ஒவ்வாமை மற்றும் ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள் உணவுப் பொருட்களில் உள்ள லேபிள்களில் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று கூறுகிறது. "இயற்கை" என்பது பாதுகாப்பானது அல்ல என்பதை AAAI மக்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. கெமோமில் தேநீர் மற்றும் எக்கினேசியா போன்ற மூலிகைகள் பருவகால ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டலாம்.
4. தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லை
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, மனிதர்கள் இறைச்சியில் உப்பைச் சேர்த்து, அது கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க, உப்பை ஆரம்பகால உணவு சேர்க்கைகளில் ஒன்றாக மாற்றியது. இன்று, உணவுகள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கப் பயன்படும் ஒரே சேர்க்கை உப்பு மட்டும் அல்ல. தற்போது, 10,000 க்கும் மேற்பட்ட சேர்க்கைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளன.
அடுக்கு வாழ்க்கைக்கு உதவியாக இருந்தாலும், இந்த சேர்க்கைகள் ஆரோக்கியத்திற்கு, குறிப்பாக குழந்தைகளுக்கு நல்லதல்ல என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். அமெரிக்கன் அகாடமி ஆஃப் பீடியாட்ரிக்ஸ் (ஏஏபி) உணவு மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸில் உள்ள ரசாயனங்கள் ஹார்மோன்கள், வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை பாதிக்கலாம் என்று கூறுகிறது.
ஒரு மூலப்பொருள் பற்றி உங்களுக்கு கேள்விகள் இருந்தால், ஒரு நிபுணரிடம் கேளுங்கள். குறிச்சொற்கள் குழப்பமானதாக இருக்கலாம், அவை தகவலைப் பிரித்து உங்களுக்கு என்ன வேலை செய்கிறது என்பதைக் கண்டறிய உதவும்.
5. பொருட்களின் குறுகிய பட்டியல் (முடிந்தால்)
டயட்டரி சப்ளிமெண்ட் லேபிள்களில் செயலில் உள்ள மற்றும் செயலற்ற பொருட்களின் பட்டியல் இருக்க வேண்டும். செயலில் உள்ள பொருட்கள் உடலை பாதிக்கும் பொருட்கள், செயலற்ற பொருட்கள் சேர்க்கைகள் மற்றும் கலப்படங்கள் ஆகும். நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் சப்ளிமெண்ட் வகையைப் பொறுத்து மூலப்பொருள் பட்டியல்கள் மாறுபடும் போது, லேபிளைப் படித்து, சிறிய மூலப்பொருள் பட்டியலைக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சில நேரங்களில், குறுகிய பட்டியல்கள் எப்போதும் "சிறந்தவை" என்று அர்த்தமல்ல. தயாரிப்புக்கு என்ன செல்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்துவதும் முக்கியம். எடுத்துக்காட்டாக, சில மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட புரதப் பொடிகள் உற்பத்தியின் தன்மை காரணமாக பொருட்களின் நீண்ட பட்டியலைக் கொண்டிருக்கின்றன. மூலப்பொருள் பட்டியலைப் பார்க்கும்போது, ஏன், எப்படி தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைக் கவனியுங்கள்.
மேலும், நிறுவனம் தயாரிப்பு தயாரிக்கிறதா? உணவு சப்ளிமெண்ட் நிறுவனங்கள் உற்பத்தியாளர்கள் அல்லது விநியோகஸ்தர்கள். அவர்கள் உற்பத்தியாளர்கள் என்றால், அவர்கள் தயாரிப்பு தயாரிப்பாளர்கள். அது ஒரு விநியோகஸ்தர் என்றால், தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றொரு நிறுவனம்.
எனவே, ஒரு டீலராக, அவர்கள் எந்த நிறுவனம் தங்கள் தயாரிப்பைத் தயாரிக்கிறார்கள் என்று உங்களுக்குச் சொல்வார்களா? இதைக் கேட்பதன் மூலம், உற்பத்தியாளரின் நம்பகத்தன்மையை நீங்கள் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். மேலும், நிறுவனம் FDA மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு தயாரிப்பு தணிக்கைகளை நிறைவேற்றியுள்ளதா?
அடிப்படையில், தணிக்கையாளர்கள் ஆன்-சைட் மதிப்பீடுகள் மற்றும் அனைத்து தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படுவதை உறுதிசெய்ய உற்பத்தி செயல்முறைகளை மதிப்பாய்வு செய்கின்றனர்.
Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. 1992 முதல் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட் வணிகத்தில் ஈடுபட்டு வருகிறது. திராட்சை விதை சாற்றை உருவாக்கி வணிகமயமாக்கும் சீனாவின் முதல் நிறுவனம் இதுவாகும்.
30 வருட அனுபவம் மற்றும் உயர் தொழில்நுட்பம் மற்றும் மிகவும் உகந்த R&D மூலோபாயம் மூலம் இயக்கப்படும், நிறுவனம் போட்டித் தயாரிப்புகளின் வரம்பை உருவாக்கியுள்ளது மற்றும் ஒரு புதுமையான வாழ்க்கை அறிவியல் துணை, தனிப்பயன் தொகுப்பு மற்றும் உற்பத்தி சேவைகள் நிறுவனமாக மாறியுள்ளது.
கூடுதலாக, Suzhou Myland Pharm & Nutrition Inc. FDA- பதிவு செய்யப்பட்ட உற்பத்தியாளராகவும் உள்ளது. நிறுவனத்தின் R&D வளங்கள், உற்பத்தி வசதிகள் மற்றும் பகுப்பாய்வுக் கருவிகள் நவீன மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை மற்றும் இரசாயனங்களை மில்லிகிராம் முதல் டன் வரையிலான அளவில் உற்பத்தி செய்ய முடியும், மேலும் ISO 9001 தரநிலைகள் மற்றும் உற்பத்தி விவரக்குறிப்புகள் GMP உடன் இணங்குகின்றன.
கே: ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் என்றால் என்ன?
பதில்: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பது உயிரணுக்களை சேதப்படுத்தும், முதுமையை விரைவுபடுத்தும் மற்றும் நோயை ஏற்படுத்தும் ஆக்ஸிடன்ட்கள் அல்லது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள்.
கே: உணவு வடிவில் உள்ள ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் பற்றிய உங்கள் எண்ணங்கள் என்ன?
ப: உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்துவதற்காக மில்லியன் கணக்கான ஆண்டுகளாக மனிதர்கள் பரிணாம வளர்ச்சியடைந்துள்ளனர், மேலும் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் முடிந்தவரை அவற்றின் இயற்கையான நிலைக்கு நெருக்கமாக ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்க வேண்டும். உணவு அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸின் அசல் நோக்கம் இதுதான் - உணவுடன் இணைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலவே இருக்கும்.
கேள்வி: நீங்கள் அதிக அளவு ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக் கொண்டால், அவை வெளியேற்றப்படாதா?
பதில்: மனித உடலுக்கு நீர் மிகவும் அடிப்படையான ஊட்டச்சத்து. நீர் அதன் பணியை முடித்த பிறகு, அது வெளியேற்றப்படும். இதனால் தண்ணீர் குடிக்கக் கூடாது என்று அர்த்தமா? பல ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் இதுவே உண்மை. எடுத்துக்காட்டாக, வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் வெளியேற்றப்படுவதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு இரத்தத்தில் வைட்டமின் சி அளவை அதிகரிக்கிறது. இந்த காலகட்டத்தில், வைட்டமின் சி செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் உயிர்வாழ்வதை கடினமாக்குகிறது. ஊட்டசத்துகள் வந்து சேரும், இடையில் தங்கள் வேலையைச் செய்கின்றன.
கே: பெரும்பாலான வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸ் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் இணைந்தாலன்றி உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்று கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். இது உண்மையா?
ப: வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உறிஞ்சப்படுவதைப் பற்றி பல தவறான கருத்துக்கள் உள்ளன, பெரும்பாலும் நிறுவனங்கள் தங்கள் தயாரிப்புகள் மற்றவர்களை விட சிறந்தவை என்று கூற போட்டியிடும் நிறுவனங்களிலிருந்து உருவாகின்றன. உண்மையில், வைட்டமின்கள் மனித உடலால் உறிஞ்சப்படுவது கடினம் அல்ல. மற்றும் தாதுக்கள் உறிஞ்சப்படுவதற்கு மற்ற பொருட்களுடன் இணைக்கப்பட வேண்டும். இந்த பிணைப்பு காரணிகள்-சிட்ரேட்டுகள், அமினோ அமிலம் செலேட்டுகள் அல்லது அஸ்கார்பேட்டுகள் - தாதுக்கள் செரிமான மண்டலத்தின் சுவர்கள் வழியாக இரத்த ஓட்டத்தில் செல்ல உதவுகின்றன. உணவுகளில் உள்ள பெரும்பாலான தாதுக்கள் அதே வழியில் இணைக்கப்படுகின்றன.
பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவலுக்காக மட்டுமே மற்றும் எந்த மருத்துவ ஆலோசனையாகவும் கருதப்படக்கூடாது. வலைப்பதிவு இடுகை தகவல்களில் சில இணையத்திலிருந்து வந்தவை மற்றும் தொழில்முறை அல்ல. கட்டுரைகளை வரிசைப்படுத்துதல், வடிவமைத்தல் மற்றும் திருத்துதல் ஆகியவற்றுக்கு மட்டுமே இந்த இணையதளம் பொறுப்பாகும். மேலும் தகவலை தெரிவிப்பதன் நோக்கம் அதன் கருத்துகளுடன் நீங்கள் உடன்படுகிறீர்கள் அல்லது அதன் உள்ளடக்கத்தின் நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்துகிறீர்கள் என்று அர்த்தமல்ல. எந்தவொரு கூடுதல் பொருட்களையும் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பாதுகாப்பு விதிமுறைகளில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு எப்போதும் ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுகவும்.
இடுகை நேரம்: செப்-06-2024
