சமீபத்திய ஆண்டுகளில், உணவுச் சப்ளிமெண்ட் சந்தையின் அளவு தொடர்ந்து விரிவடைந்து வருகிறது. வெவ்வேறு பிராந்தியங்களில் உள்ள நுகர்வோர் தேவை மற்றும் சுகாதார விழிப்புணர்வைப் பொறுத்து சந்தை வளர்ச்சி விகிதங்கள் மாறுபடுகின்றன. உணவுச் சப்ளிமெண்ட் தொழில் மூலப்பொருட்களைப் பெறும் முறையிலும் ஒரு பெரிய மாற்றம் ஏற்பட்டுள்ளது. நுகர்வோர் தங்கள் உடலுக்குள் என்ன எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் என்பது குறித்து அதிக விழிப்புணர்வு பெறுவதால், உணவுச் சப்ளிமெண்ட் மூலப்பொருட்களைப் பெறுவதில் வெளிப்படைத்தன்மை மற்றும் நிலைத்தன்மைக்கான தேவை அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரு நல்ல உணவுச் சப்ளிமெண்ட் வழங்குநரைத் தேர்ந்தெடுக்க விரும்பினால், உங்களுக்கு அது தொடர்பான புரிதல் இருக்க வேண்டும்.
இன்று, அதிகரித்து வரும் சுகாதார விழிப்புணர்வுடன், உணவுமுறைசப்ளிமெண்ட்ஸ்ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை விரும்பும் மக்களுக்கு, இவை சாதாரண ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருட்களிலிருந்து அன்றாடத் தேவைகளாக உருமாறியுள்ளன. CRN-இன் 2023 கணக்கெடுப்பின்படி, அமெரிக்க நுகர்வோரில் 74% பேர் உணவுத் துணைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மே 13 அன்று, சந்தையில் மிகவும் பிரபலமான உணவுத் துணைப் பொருட்களின் மூலப்பொருட்களை வெளிப்படுத்தும் ஒரு அறிக்கையை SPINS வெளியிட்டது.
மார்ச் 24, 2024-க்கு முந்தைய 52 வாரங்களுக்கான SPINS தரவுகளின்படி, அமெரிக்காவில் உணவுச் சத்து மாத்திரைகள் துறையில் உள்ள பலவழி மற்றும் இயற்கை விற்பனை வழிகளில் மெக்னீசியத்தின் விற்பனை, கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 44.5% அதிகரித்து, மொத்தமாக 322 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டியுள்ளது. குளிர்பானங்கள் துறையில், இதன் விற்பனை கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 130.7% வளர்ச்சியுடன், 9 மில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டியுள்ளது. உணவுச் சத்து மாத்திரைகள் துறையில், எலும்பு ஆரோக்கியம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி தொடர்பான கூற்றுக்களில், மெக்னீசியத்தின் விற்பனை 30% பங்களித்துள்ளது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
போக்கு 1: விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து சந்தை தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது.
பெருந்தொற்றுக்குப் பிந்தைய காலகட்டத்தில், உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோர் உடல்நலம் மற்றும் உடற்தகுதியின் முக்கியத்துவத்தை உணர்ந்து, அதற்கு அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கியுள்ளனர். கேலப் தரவுகளின்படி, கடந்த ஆண்டு பாதி அமெரிக்க வயதுவந்தோர் வாரத்திற்கு குறைந்தது மூன்று நாட்கள் 30 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக உடற்பயிற்சி செய்துள்ளனர், மேலும் உடற்பயிற்சியில் ஈடுபட்டவர்களின் எண்ணிக்கை 82.7 மில்லியனை எட்டியுள்ளது.
உலகளாவிய உடற்பயிற்சி மீதான ஆர்வம், விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துப் பொருட்களுக்கான தேவையின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுத்துள்ளது. SPINS தரவுகளின்படி, அக்டோபர் 8, 2023 வரையிலான 52 வாரங்களில், அமெரிக்காவில் உள்ள இயற்கை மற்றும் பாரம்பரிய விற்பனை வழிகளில், நீரேற்றம், செயல்திறனை மேம்படுத்துதல் மற்றும் ஆற்றலை அதிகரித்தல் ஆகிய தயாரிப்புகளின் விற்பனை, கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் முன்னணியில் இருந்தது. அவற்றின் வளர்ச்சி விகிதங்கள் முறையே 49.1%, 27.3% மற்றும் 7.2%-ஐ எட்டின.
மேலும், உடற்பயிற்சி செய்பவர்களில் பாதி பேர் தங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும், 40% பேர் சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் தசைகளை வளர்க்கவும் உடற்பயிற்சி செய்கின்றனர். இளைஞர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் மனநிலையை மேம்படுத்திக்கொள்ள உடற்பயிற்சி செய்கிறார்கள். பல்வகைப்பட்ட விளையாட்டு ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் மற்றும் சந்தைப் பிரிப்பு ஆகியவற்றின் போக்கினால், எடை மேலாண்மை, எலும்பு ஆரோக்கியம், எடை குறைப்பு மற்றும் உடற்கட்டமைப்பு போன்ற பல்வேறு உடற்பயிற்சி நோக்கங்களுக்கான சந்தைப் பிரிவுகளும் தயாரிப்புகளும், தொழில்முறை அல்லாத உடற்பயிற்சி நிபுணர்கள் மற்றும் பெருந்திரளான உடற்பயிற்சிக் குழுக்கள் போன்ற வெவ்வேறு நுகர்வோர் குழுக்களை இன்னும் இலக்காகக் கொண்டுள்ளன. இது ஆராயப்பட்டு மேம்படுத்தப்பட வேண்டியுள்ளது.
போக்கு 2: மகளிர் நலம்: குறிப்பிட்ட தேவைகளை மையமாகக் கொண்ட புத்தாக்கம்
பெண்களின் உடல்நலப் பிரச்சினைகள் தொடர்ந்து தீவிரமடைந்து வருகின்றன. SPINS தரவுகளின்படி, ஜூன் 16, 2024 அன்று முடிவடைந்த 52 வாரங்களில், பெண்களின் உடல்நலத்திற்கான குறிப்பிட்ட உணவுப் bổணைகளின் விற்பனை, கடந்த ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் -1.2% குறைந்துள்ளது. ஒட்டுமொத்த சந்தையில் சரிவுகள் இருந்தபோதிலும், பெண்களின் குறிப்பிட்ட தேவைகளைக் குறிவைக்கும் உணவுப் bổணைகள், வாய் அழகு, மனநிலை மேம்பாடு, மாதவிடாய் முன் நோய்க்குறி (PMS) மற்றும் உடல் எடை குறைப்பு போன்ற துறைகளில் வலுவான வளர்ச்சியைப் பதிவுசெய்து வருகின்றன.
உலக மக்கள்தொகையில் கிட்டத்தட்ட பாதி பேர் பெண்கள், இருப்பினும், பல பெண்கள் தங்கள் சுகாதாரத் தேவைகள் பூர்த்தி செய்யப்படவில்லை என்று உணர்கிறார்கள். FMCG குருஸ் அமைப்பின்படி, கணக்கெடுப்பில் பங்கேற்ற பெண்களில் 75% பேர், தடுப்புப் பராமரிப்பு உட்பட நீண்டகால சுகாதாரப் பராமரிப்பு அணுகுமுறைகளை மேற்கொள்வதாகக் கூறியுள்ளனர். மேலும், அலைடு மார்க்கெட் ரிசர்ச் நிறுவனத்தின் தரவுகளின்படி, உலகளாவிய பெண்கள் சுகாதார மற்றும் அழகு துணைப் பொருட்கள் சந்தை 2020-ல் 57.2809 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களை எட்டியது. மேலும், முன்கணிப்புக் காலத்தில் சராசரியாக ஆண்டுக்கு 12.4% வளர்ச்சி விகிதத்துடன், 2030-க்குள் இது 206.8852 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர்களாக வளரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.
பெண்களின் உடல்நல மேலாண்மைக்கு ஆதரவளிப்பதில் உணவுச் சப்ளிமெண்ட் தொழில்துறைக்கு மிகப்பெரிய ஆற்றல் உள்ளது. சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் கொழுப்பின் அளவைக் குறைப்பதற்காகப் பொருட்களை மறுவடிவமைப்பது மட்டுமின்றி, மன அழுத்த மேலாண்மை, புற்றுநோய் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சை, இதய ஆரோக்கியம் போன்ற பெண்களின் குறிப்பிட்ட உடல்நலப் பிரச்சினைகள் மற்றும் பொதுவான உடல்நலச் சவால்களுக்கான தீர்வுகளை வழங்கும் வகையில், இத்துறை செயல்பாட்டு மூலப்பொருட்களையும் சேர்க்க முடியும்.
போக்கு 3: மன/உணர்ச்சி ஆரோக்கியம் அதிக கவனத்தை ஈர்க்கிறது.
இளம் தலைமுறையினர் மனநலம் குறித்து குறிப்பாக அக்கறை கொண்டுள்ளனர். மில்லினியல் மற்றும் ஜெனரேஷன் Z நுகர்வோரில் 30% பேர், மனநலம் குறித்த கவலைகளின் காரணமாக ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை நாடுவதாகக் கூறுகின்றனர். கடந்த ஆண்டில், உலகளவில் 93% நுகர்வோர் தங்கள் மன/உணர்ச்சி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக உடற்பயிற்சி செய்தல் (34%), உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்தை மாற்றுதல் (28%), மற்றும் உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்ளுதல் (24%) போன்ற பல்வேறு நடவடிக்கைகளை எடுத்துள்ளனர். மனநல மேம்பாட்டின் அம்சங்களில் மன அழுத்தம் மற்றும் பதட்ட மேலாண்மை, மனநிலையைப் பராமரித்தல், விழிப்புணர்வு, மனக் கூர்மை மற்றும் தளர்வு நுட்பங்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
போக்கு 4: மெக்னீசியம்: சக்திவாய்ந்த கனிமம்
மெக்னீசியம், உடலில் உள்ள 300-க்கும் மேற்பட்ட நொதி அமைப்புகளில் ஒரு துணைக்காரணியாகச் செயல்படுவதுடன், புரதத் தொகுப்பு, தசை மற்றும் நரம்புச் செயல்பாடு, இரத்தச் சர்க்கரைக் கட்டுப்பாடு, இரத்த அழுத்த ஒழுங்குமுறை மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியம் உள்ளிட்ட பல்வேறு உயிர்வேதியியல் வினைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதிலும் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. மேலும், ஆற்றல் உற்பத்தி, ஆக்ஸிஜனேற்ற பாஸ்பரிலேற்றம், மற்றும் கிளைகோலைசிஸ் ஆகியவற்றிற்கும், அத்துடன் டிஎன்ஏ, ஆர்என்ஏ, மற்றும் குளுட்டாதயோன் ஆகியவற்றின் தொகுப்பிற்கும் மெக்னீசியம் இன்றியமையாதது.
மனித ஆரோக்கியத்தில் மெக்னீசியம் ஒரு முக்கியப் பங்கு வகித்தாலும், தேசிய கல்விக்கழகங்களின் மருத்துவ நிறுவனத்தின் (முன்னர் தேசிய அறிவியல் அகாடமி) உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து வாரியத்தால் நிறுவப்பட்ட உணவுசார் குறிப்பு உட்கொள்ளல்களின்படி, பெரியவர்களுக்கான மெக்னீசியத்தின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட உணவு உட்கொள்ளல் அளவு 310 மி.கி. (சுமார் 400 மி.கி.) ஆகும். அமெரிக்க நோய் கட்டுப்பாட்டு மையங்களின் அறிக்கை ஒன்று, அமெரிக்க நுகர்வோர் பரிந்துரைக்கப்பட்ட மெக்னீசியத்தின் அளவில் பாதியை மட்டுமே உட்கொள்கிறார்கள் என்றும், இது நிர்ணயிக்கப்பட்ட அளவை விட மிகவும் குறைவாகும் என்றும் காட்டுகிறது.
பல்வேறு நுகர்வோரின் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்யும் வகையில், மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட்களின் வடிவங்களும் கேப்சூல்கள் முதல் கம்மிகள் வரை பன்முகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன; இவை அனைத்தும் சப்ளிமெண்ட்டை உட்கொள்வதற்கான மிகவும் வசதியான வழியை வழங்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. மெக்னீசியம் சப்ளிமெண்ட்களில் பொதுவாக சேர்க்கப்படும் பொருட்களில் மெக்னீசியம் கிளைசினேட், மெக்னீசியம் எல்-த்ரியோனேட், மெக்னீசியம் மாலேட், மெக்னீசியம் டாரேட், மெக்னீசியம் சிட்ரேட் போன்றவை அடங்கும்.
உணவிலிருந்து நேரடியாக ஊட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கு எதுவும் ஈடாகாது என்றாலும், உங்கள் உணவில் துணை ஊட்டச்சத்துக்கள் ஒரு அவசியமான பங்கை வகிக்கக்கூடும். நீங்கள் உடல் வலிமையை அதிகரிக்க விரும்பினாலும், உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த விரும்பினாலும், அல்லது ஒரு குறைபாட்டைச் சரிசெய்ய விரும்பினாலும் சரி.
அவை எப்போதும் மருத்துவ ரீதியாகத் தேவைப்படாமல் இருக்கலாம், ஆனாலும் சில சமயங்களில் அவை உதவியாகப் பயன்படக்கூடும். உணவுச் சத்து மாத்திரைகளின் தேவையை ஏற்படுத்தக்கூடிய சில சாத்தியமான காரணிகள் கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
1. கண்டறியப்பட்ட குறைபாடுகள் உள்ளன
ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகள் குறித்து உங்களுக்குக் கவலை இருந்தால், அது தொடர்பான விவரங்களைப் பெற முதலில் இரத்தப் பரிசோதனை செய்துகொள்வது சிறந்தது. குறைபாடு இருப்பதற்கான ஆதாரம் இருந்தால், அதைச் சரிசெய்ய உங்களுக்குத் தேவைப்படக்கூடிய துணை ஊட்டச்சத்துக்கள் குறித்து உங்கள் மருத்துவரிடம் பேசுங்கள்.
அமெரிக்காவில், வைட்டமின் பி6, இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் டி2 ஆகியவை மிகவும் பொதுவான குறைபாடுகளாகும். உங்கள் இரத்தப் பரிசோதனைகள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏதேனும் ஒன்றில் குறைபாட்டைக் காட்டினால், துணை உணவுகள் தேவைப்படலாம்.
வைட்டமின் பி6 என்பது பல உணவுகளில் இயற்கையாகக் காணப்படும் நீரில் கரையக்கூடிய ஒரு வைட்டமின் ஆகும். புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம் உட்பட, உடலில் பல முக்கிய செயல்பாடுகளுக்கு இது காரணமாகிறது. மேலும், அறிவாற்றல் வளர்ச்சி, நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாடு மற்றும் ஹீமோகுளோபின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றிலும் வைட்டமின் பி6 பங்கு வகிக்கிறது.
2. குறிப்பிட்ட குறைபாடுகளின் அபாயம்
நிலைமை இப்படி இருந்தால், உங்கள் ஊட்டச்சத்து நிலையைக் கண்காணிக்க உங்களுக்குத் தொடர்ச்சியான இரத்தப் பரிசோதனைகள் தேவைப்படலாம். உதாரணமாக, உங்களுக்கு செலியாக் நோய், க்ரோன் நோய் அல்லது அல்சரேட்டிவ் கோலைடிஸ் போன்ற இரைப்பை குடல் கோளாறு இருந்தால், கால்சியம், மெக்னீசியம், துத்தநாகம், இரும்பு, வைட்டமின் பி12, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் டி குறைபாடுகள் ஏற்படுவதற்கான அதிக ஆபத்து உங்களுக்கு உள்ளது.
3. சைவ உணவு முறையைப் பின்பற்றவும்
பல ஊட்டச்சத்துக்கள் விலங்குப் பொருட்களில் மிக எளிதாகக் கிடைக்கின்றன அல்லது அவற்றில் மட்டுமே கிடைக்கின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளில் பொதுவாகக் காணப்படாததால், சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு இந்த ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது.
இந்த ஊட்டச்சத்துக்களில் கால்சியம், இரும்புச்சத்து, துத்தநாகம், வைட்டமின் பி12, வைட்டமின் டி, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஆகியவை அடங்கும். துணை உணவுகளை எடுத்துக்கொண்ட சைவ மற்றும் அசைவ உணவு உண்பவர்களின் ஊட்டச்சத்து நிலையை மதிப்பீடு செய்த ஓர் ஆய்வில், இரு குழுக்களுக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகள் குறைவாக இருந்தன என்றும், இதற்கு அவர்கள் அதிக அளவில் துணை உணவுகளை எடுத்துக்கொண்டதே காரணம் என்றும் கண்டறியப்பட்டது.
4. போதுமான புரதம் கிடைக்காமல் இருப்பது
சைவ உணவு உண்பது அல்லது குறைந்த புரதச்சத்து கொண்ட உணவுகளை விரும்புவது போன்றவையும், உங்களுக்குப் போதுமான புரதச்சத்து கிடைக்காமல் போகும் அபாயத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும். போதுமான புரதச்சத்து குறைபாடு, வளர்ச்சி குன்றுதல், இரத்தசோகை, பலவீனம், நீர்க்கோவை, இரத்த நாளச் செயலிழப்பு மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கும்.
5. தசை வளர்க்க விரும்புகிறேன்
வலிமைப் பயிற்சி மற்றும் போதுமான மொத்த கலோரிகளை உட்கொள்வதோடு, தசைகளை உருவாக்குவதே உங்கள் இலக்காக இருந்தால், உங்களுக்குக் கூடுதல் புரதம் மற்றும் சத்து மாத்திரைகள் தேவைப்படலாம். அமெரிக்க விளையாட்டு மருத்துவக் கல்லூரியின்படி, தசை அளவை அதிகரிப்பதற்காக, தவறாமல் பளு தூக்குபவர்கள், ஒரு நாளைக்குத் தங்கள் உடல் எடையின் ஒவ்வொரு கிலோகிராமுக்கும் 1.2 முதல் 1.7 கிராம் புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தசைகளை உருவாக்க உங்களுக்குத் தேவைப்படக்கூடிய மற்றொரு முக்கியமான துணைப்பொருள் கிளைச் சங்கிலி அமினோ அமிலங்கள் (BCAA) ஆகும். அவை லூசின், ஐசோலூசின் மற்றும் வாலின் ஆகிய மூன்று அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களின் ஒரு குழுவாகும், இவற்றை மனித உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது. அவற்றை உணவு அல்லது துணைப்பொருள்கள் மூலமாகத்தான் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
6. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்த விரும்புகிறேன்
வலுவான நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு நல்ல ஊட்டச்சத்தும், போதுமான பேரூட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதும் முக்கியமானவை. உங்கள் நோயெதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதாகக் கூறி சந்தையில் பல பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் இந்தக் கூற்றுகள் குறித்து எச்சரிக்கையாக இருங்கள் மற்றும் நிரூபிக்கப்பட்ட பொருட்களை மட்டுமே பயன்படுத்துங்கள்.
குறிப்பிட்ட வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் மூலிகைகளின் துணை உணவுகளை எடுத்துக்கொள்வது, உங்கள் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை மேம்படுத்தவும் நோய்களைத் தடுக்கவும் உதவக்கூடும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
7. முதியவர்கள்
வயதாக ஆக சில வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களின் தேவைகள் அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், பசியின்மை குறைவதால் முதியவர்கள் போதுமான ஊட்டச்சத்தைப் பெறுவது ஒரு சவாலாக அமையக்கூடும்.
உதாரணமாக, நமக்கு வயதாகும்போது, சருமம் வைட்டமின் டி-யை திறனற்ற முறையில் உறிஞ்சுகிறது, மேலும், வயதானவர்களுக்கு சூரிய ஒளி குறைவாகக் கிடைக்கக்கூடும். நோய் எதிர்ப்பு மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க வைட்டமின் டி சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவைப்படலாம்.
அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் (FDA) வரையறுக்கிறது உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் ஆக:
உணவுச் சேர்ப்பான்கள் என்பவை தினசரி ஊட்டச்சத்து உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கப் பயன்படும் தயாரிப்புகள் ஆகும். மேலும், இவை உணவை நிறைவு செய்வதற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளிட்ட 'உணவுப் பொருட்களையும்' கொண்டுள்ளன. பெரும்பாலானவை பாதுகாப்பானவை மற்றும் சிறந்த உடல்நலப் பலன்களைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் சில, குறிப்பாக அளவுக்கு அதிகமாகப் பயன்படுத்தப்படும்போது, உடல்நல அபாயங்களைக் கொண்டுள்ளன. உணவுச் சேர்ப்பான்களில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், அமினோ அமிலங்கள், கொழுப்பு அமிலங்கள், நொதிகள், நுண்ணுயிரிகள் (அதாவது புரோபயாடிக்குகள்), மூலிகைகள், தாவரவியல் பொருட்கள் மற்றும் விலங்குச் சாறுகள் அல்லது மனித நுகர்வுக்கு ஏற்ற பிற பொருட்கள் அடங்கும் (மேலும் இந்தப் பொருட்களின் எந்தவொரு கலவையையும் கொண்டிருக்கலாம்).
தொழில்நுட்ப ரீதியாகப் பார்த்தால், உணவுச் சப்ளிமென்ட்கள் எந்தவொரு நோயையும் கண்டறியவோ, சிகிச்சையளிக்கவோ, குணப்படுத்தவோ அல்லது தடுக்கவோ நோக்கம் கொண்டவை அல்ல.
FDA மருத்துவ உணவுகளைப் பின்வருமாறு வரையறுக்கிறது:
நாள்பட்ட நோய்களில் ஏற்படும் மற்றும் உணவுமுறையால் மட்டும் பூர்த்தி செய்ய முடியாத குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதற்காக மருத்துவ உணவுகள் உருவாக்கப்படுகின்றன. உதாரணமாக, அல்சைமர் நோயில், மூளையால் ஆற்றலை உற்பத்தி செய்ய குளுக்கோஸ் அல்லது சர்க்கரையைத் திறமையாகப் பயன்படுத்த முடிவதில்லை. இந்தக் குறைபாட்டை வழக்கமான உணவுகளை உண்பதாலோ அல்லது உங்கள் உணவுமுறையை மாற்றுவதாலோ ஈடுசெய்ய முடியாது.
மருத்துவ உணவுகளை, பரிந்துரைக்கப்பட்ட மருந்துகளுக்கும் உணவுச் சேர்ப்பான்களுக்கும் இடைப்பட்ட ஒன்றாகக் கருதலாம்.
மருத்துவ உணவு என்பது, “பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட அறிவியல் கோட்பாடுகள் மற்றும் மருத்துவ மதிப்பீட்டின் அடிப்படையில், தனித்துவமான ஊட்டச்சத்துத் தேவைகளைக் கொண்ட ஒரு நோய் அல்லது நிலையின் குறிப்பிட்ட உணவு மேலாண்மைக்காக, ஒரு மருத்துவரின் மேற்பார்வையின் கீழ் குடல்வழி உட்கொள்ளலுக்கோ அல்லது நிர்வாகத்திற்கோ வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு உணவு” ஆகும்.
உணவுச் சப்ளிமெண்ட்களுக்கும் மருத்துவ உணவுகளுக்கும் இடையே உள்ள சில வேறுபாடுகள் இங்கே கொடுக்கப்பட்டுள்ளன:
◆மருத்துவ உணவுகள் மற்றும் உணவுச் சேர்ப்பான்களுக்குத் தனித்தனி FDA ஒழுங்குமுறை வகைப்பாடுகள் உள்ளன.
◆மருத்துவ உணவுக்கு மருத்துவ மேற்பார்வை தேவை.
◆மருத்துவ உணவுகள் குறிப்பிட்ட நோய்களுக்கும் நோயாளி குழுக்களுக்கும் ஏற்றவை.
◆மருத்துவ உணவுகளுக்கு மருத்துவ உரிமைகோரல்கள் செய்யப்படலாம்
◆உணவுச் சப்ளிமெண்ட்களுக்குக் கடுமையான லேபிளிங் வழிகாட்டுதல்களும், சப்ளிமெண்ட் மூலப்பொருள் பட்டியல்களும் உள்ளன, ஆனால் மருத்துவ உணவுகளுக்கு லேபிளிங் விதிமுறைகள் கிட்டத்தட்ட இல்லை.
உதாரணமாக: ஒரு உணவுச் சத்து மாத்திரையிலும் மருத்துவ உணவிலும் ஃபோலிக் அமிலம், பைரோஆக்சியமைன் மற்றும் சயனோகோபாலமின் ஆகியவை அடங்கியுள்ளன.
இவ்விரண்டிற்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், மருத்துவ உணவுகள், தங்கள் தயாரிப்பு "ஹைப்பர்ஹோமோசிஸ்டீன்" (அதிக ஹோமோசிஸ்டீன் அளவுகள்) உடையவர்களுக்கானது என்றும், மருத்துவ மேற்பார்வையின் கீழ் வழங்கப்படுகிறது என்றும் ஒரு சுகாதார உரிமைகோரலை முன்வைக்க வேண்டும்; ஆனால், உணவுச் சப்ளிமெண்ட்களில் அது அவ்வளவு தெளிவாக இருப்பதில்லை, அதில் "ஆரோக்கியமான ஹோமோசிஸ்டீன் அளவுகளை ஆதரிக்கிறது" என்பது போன்ற ஒரு வாசகம் மட்டுமே குறிப்பிடப்பட்டிருக்கும்.
நுகர்வோர் உடல்நலம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறித்து அதிக அக்கறை கொள்வதால், உணவு சப்ளிமெண்ட்ஸ் இனி மாத்திரைகள் அல்லது காப்ஸ்யூல்களுக்குள் மட்டும் அடங்கிவிடாமல், அன்றாடப் பானங்களிலும் இவை அதிகளவில் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டு வருகின்றன. பானங்கள் வடிவிலான புதிய உணவுச் சப்ளிமெண்ட்கள், எடுத்துச் செல்ல வசதியாக இருப்பதுடன், உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுவதாலும், நவீன வேகமான வாழ்க்கையில் ஒரு புதிய ஆரோக்கியமான தேர்வாக உருவெடுத்துள்ளன.
1. ஊட்டச்சத்து செறிவூட்டப்பட்ட பானங்கள்
ஊட்டச்சத்து செறிவூட்டப்பட்ட பானங்கள், பல்வேறு வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்து மற்றும் பிற துணை ஊட்டச்சத்துக்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் பானங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பை அதிகரிக்கின்றன. கர்ப்பிணிப் பெண்கள், முதியவர்கள், விளையாட்டு வீரர்கள் அல்லது பரபரப்பான வேலை அட்டவணை காரணமாக சமச்சீரான உணவைப் பராமரிக்க முடியாதவர்கள் போன்ற கூடுதல் ஊட்டச்சத்து சப்ளிமெண்ட்ஸ் தேவைப்படும் நபர்களுக்கு இந்தப் பானங்கள் பொருத்தமானவை. உதாரணமாக, சந்தையில் உள்ள சில பால் பானங்களில் எலும்பு ஆரோக்கியத்தை வலுப்படுத்த கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் டி சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, அதே சமயம் பழ பானங்களில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட் திறனை மேம்படுத்த வைட்டமின்கள் சி மற்றும் ஈ சேர்க்கப்பட்டிருக்கலாம்.
2. செயல்பாட்டு பானங்கள்
ஆற்றல் பானங்கள் பெரும்பாலும், ஆற்றலை வழங்குவதற்கும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பதற்கும், தூக்கத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் மற்றும் பிற குறிப்பிட்ட செயல்பாடுகளுக்கும் வடிவமைக்கப்பட்ட பிரத்யேக ஊட்டச்சத்து துணைப்பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன. இந்தப் பானங்களில் காஃபின், பச்சைத் தேயிலை சாறு, ஜின்ஸெங் போன்ற பொருட்களும், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட்டுகளும் இருக்கலாம். நீண்ட நேரம் வேலை செய்பவர்கள், படிப்பவர்கள் அல்லது அதிக தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் போன்ற, புத்துணர்ச்சி அல்லது கூடுதல் ஆற்றல் தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஆற்றல் பானங்கள் பொருத்தமானவை.
3. தாவரப் புரத பானங்கள்
பாதாம் பால், சோயா பால், ஓட்ஸ் பால் போன்ற தாவரப் புரதப் பானங்கள், தாவரப் புரதப் பொடி போன்ற உணவுச் சேர்ப்பான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புரதச்சத்தையும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பையும் அதிகரிக்கின்றன. இந்தப் பானங்கள் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கும், லாக்டோஸ் ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கும், அல்லது தங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க விரும்புபவர்களுக்கும் ஏற்றவை. தாவரப் புரதப் பானங்கள் அதிக புரதத்தை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், நார்ச்சத்து மற்றும் பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் கொண்டுள்ளன.
4. புரோபயாடிக் பானங்கள்
தயிர் மற்றும் நொதிக்கவைக்கப்பட்ட பானங்கள் போன்ற புரோபயாடிக் பானங்களில், குடல் ஆரோக்கியத்தைப் பராமரிக்கவும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும் உயிருள்ள புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன. குடல் நுண்ணுயிரிகளின் சமநிலையை மேம்படுத்தவும் செரிமான செயல்பாட்டை அதிகரிக்கவும் விரும்புபவர்களுக்கு இந்தப் பானங்கள் ஏற்றவை. புரோபயாடிக்குகளை மீண்டும் பெறுவதற்காக, புரோபயாடிக் பானங்களை காலை உணவோடு அல்லது சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளலாம்.
5. பழம் மற்றும் காய்கறி சாறு பானங்கள்
பழச்சாறு, காய்கறிச் சாறு அல்லது காய்கறிச் சாறு கலவையைச் செறிவூட்டி, நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துச் சேர்ப்பான்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இந்தப் பானங்கள், நுகர்வோர் தங்களுக்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை ஒவ்வொரு நாளும் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து எளிதாகப் பெற உதவுகின்றன. குறிப்பாக, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைச் சாப்பிட விரும்பாதவர்களுக்கும், அல்லது புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைத் தயாரிக்க நேரமில்லாத வேலைப்பளுவில் இருப்பவர்களுக்கும் இவை மிகவும் பொருத்தமானவை.
பானங்களில் ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது, நுகர்வோருக்குப் பலதரப்பட்ட சுகாதாரத் தேர்வுகளை வழங்குகிறது. ஊட்டச்சத்து மேம்பாட்டிற்காகவோ, உடல் செயல்பாட்டு முன்னேற்றத்திற்காகவோ, அல்லது குறிப்பிட்ட சுகாதார இலக்குகளுக்காகவோ, நுகர்வோர் தங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரியான பானத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். இருப்பினும், இந்தப் பானங்கள் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க முடியும் என்றாலும், அவை ஒரு முழுமையான, சமச்சீரான உணவிற்கு முழுமையான மாற்றாக அமையாது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம். முறையான உணவு, மிதமான உடற்பயிற்சி மற்றும் நல்ல வாழ்க்கை முறைப் பழக்கவழக்கங்கள் ஆகியவை நல்ல ஆரோக்கியத்தைப் பேணுவதற்கான திறவுகோல்களாகும். ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருட்கள் அடங்கிய இந்தப் பானங்களைப் பயன்படுத்தும்போது, பாதுகாப்பையும் செயல்திறனையும் உறுதி செய்வதற்காக, தயாரிப்பு வழிமுறைகளையும் மருத்துவரின் பரிந்துரைகளையும் பின்பற்றுவது அறிவுறுத்தப்படுகிறது.
நீங்கள் சிறந்த உணவுச் சப்ளிமெண்ட்ஸ்களை வாங்க விரும்பினால், கேட்க வேண்டிய சில அடிப்படைக் கேள்விகள் இதோ.
1. சுயாதீனமான மூன்றாம் தரப்பு சோதனை மற்றும் சான்றிதழ்
மருந்துகளைப் போல உணவுச் சத்து மாத்திரைகள் FDA-ஆல் ஒழுங்குபடுத்தப்படுவதில்லை. நீங்கள் வாங்கும் உணவுச் சத்து மாத்திரை உட்கொள்வதற்குப் பாதுகாப்பானது என்பதை எப்படி அறிவது? அதன் லேபிளில் உள்ள சுயாதீனமான மூன்றாம் தரப்பு சோதனை முத்திரையை நீங்கள் பார்க்கலாம்.
உணவுச் சப்ளிமென்ட்களின் தரப் பரிசோதனைகளை மேற்கொள்ளும் பல சுயாதீன அமைப்புகள் உள்ளன, அவற்றுள் சில:
◆கன்ஸ்யூமர்லேப்.காம்
◆என்எஸ்எஃப் இன்டர்நேஷனல்
◆அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகளின் மருந்தியல் தொகுப்பு
இந்த அமைப்புகள், உணவுச் சப்ளிமென்ட்கள் சரியாகத் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளனவா, லேபிளில் பட்டியலிடப்பட்டுள்ள மூலப்பொருட்களைக் கொண்டுள்ளனவா, மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் இல்லாமல் இருக்கின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்த அவற்றைச் சோதிக்கின்றன. ஆனால், அந்த சப்ளிமென்ட் உங்களுக்குப் பாதுகாப்பானதாகவோ அல்லது பயனுள்ளதாகவோ இருக்கும் என்பதற்கு இது அவசியமாக உத்தரவாதம் அளிக்காது. எனவே, உட்கொள்வதற்கு முன்பு கண்டிப்பாகக் கலந்தாலோசிக்கவும். சப்ளிமென்ட்களில் உடலைப் பாதிக்கக்கூடிய மற்றும் மருந்துகளுடன் வினைபுரியக்கூடிய செயல்திறன் மிக்க மூலப்பொருட்கள் உள்ளன.
2. மரபணு மாற்றப்படாத / இயற்கை
உணவுச் சப்ளிமெண்ட்களைத் தேடும்போது, மரபணு மாற்றப்படாத (non-GMO) மற்றும் இயற்கை மூலப்பொருட்களைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைத் தேடுங்கள். மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) என்பவை, இனப்பெருக்கம் அல்லது மரபணு மறுசேர்க்கை மூலம் இயற்கையாக ஏற்படாத வகையில் மாற்றப்பட்ட டி.என்.ஏ-வைக் கொண்ட தாவரங்கள் மற்றும் விலங்குகள் ஆகும்.
ஆராய்ச்சி தொடர்ந்து நடைபெற்று வந்தாலும், மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் (GMOs) மனித ஆரோக்கியத்தையோ அல்லது சுற்றுச்சூழலையோ எவ்வாறு பாதிக்கக்கூடும் என்பது குறித்த கேள்விகள் நீடிக்கின்றன. மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் மனிதர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தக்கூடும் அல்லது ஒரு சூழல் மண்டலத்தில் உள்ள தாவரங்கள் அல்லது உயிரினங்களின் மரபணுப் பண்புகளை மாற்றக்கூடும் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். மரபணு மாற்றப்படாத மூலப்பொருட்களால் செய்யப்பட்ட உணவுப் bổணைகளை உட்கொள்வது எதிர்பாராத பக்க விளைவுகளைத் தடுக்க உதவும்.
இயற்கை விளைபொருட்களில் மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்கள் இருக்கக்கூடாது என்று அமெரிக்க வேளாண்மைத் துறை (USDA) கூறுகிறது. எனவே, 'இயற்கை' மற்றும் 'மரபணு மாற்றப்படாதது' (non-GMO) என்று முத்திரையிடப்பட்ட துணை உணவுகளை வாங்குவதன் மூலம், முடிந்தவரை மிகவும் இயற்கையான மூலப்பொருட்களைக் கொண்ட ஒரு பொருளை நீங்கள் பெறுகிறீர்கள் என்பதை உறுதி செய்யலாம்.
3. ஒவ்வாமை
உணவு உற்பத்தியாளர்களைப் போலவே, உணவுச் சத்து மாத்திரை உற்பத்தியாளர்களும் தங்கள் லேபிள்களில் பின்வரும் முக்கிய உணவு ஒவ்வாமைப் பொருட்களைத் தெளிவாகக் குறிப்பிட வேண்டும்: கோதுமை, பால் பொருட்கள், சோயா, வேர்க்கடலை, மரக் கொட்டைகள், முட்டை, சிப்பி வகை மீன்கள் மற்றும் மீன்.
உங்களுக்கு உணவு ஒவ்வாமை இருந்தால், நீங்கள் பயன்படுத்தும் துணை உணவுகள் ஒவ்வாமைப் பொருட்கள் அற்றவை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். மேலும், நீங்கள் மூலப்பொருட்களின் பட்டியலைப் படிக்க வேண்டும், அத்துடன் ஒரு உணவு அல்லது துணை உணவில் உள்ள மூலப்பொருள் குறித்து உங்களுக்குச் சந்தேகங்கள் இருந்தால் ஆலோசனை கேட்க வேண்டும்.
ஒவ்வாமை மற்றும் ஆஸ்துமா உள்ளவர்கள், உணவுச் சப்ளிமென்ட்டுகளின் லேபிள்களில் கூடுதல் கவனம் செலுத்த வேண்டும் என்று அமெரிக்க ஒவ்வாமை, ஆஸ்துமா மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அகாடமி (AAAI) கூறுகிறது. மேலும், 'இயற்கையானது' என்பது பாதுகாப்பானது என்று அர்த்தமல்ல என்பதையும் AAAI நினைவூட்டுகிறது. கெமோமில் தேநீர் மற்றும் எக்கினேசியா போன்ற மூலிகைகள், பருவகால ஒவ்வாமை உள்ளவர்களுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தூண்டக்கூடும்.
4. தேவையற்ற சேர்க்கைகள் இல்லை
ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, இறைச்சி கெட்டுப்போவதைத் தடுக்க மனிதர்கள் அதில் உப்பைச் சேர்த்தனர். இதனால், உப்பு மிகப் பழமையான உணவுச் சேர்க்கைப் பொருட்களில் ஒன்றாக விளங்குகிறது. இன்று, உணவுகள் மற்றும் துணை உணவுகளின் சேமிப்புக் காலத்தை நீட்டிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரே சேர்க்கைப் பொருள் உப்பு மட்டுமல்ல. தற்போது, 10,000-க்கும் மேற்பட்ட சேர்க்கைப் பொருட்கள் பயன்பாட்டிற்கு அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன.
பொருட்களின் சேமிப்புக் காலத்திற்கு உதவியாக இருந்தாலும், இந்தச் சேர்க்கைப் பொருட்கள் உடல் நலத்திற்கு, குறிப்பாகக் குழந்தைகளுக்கு, அவ்வளவு நல்லதல்ல என்று ஆய்வாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். உணவுகள் மற்றும் துணை உணவுகளில் உள்ள வேதிப்பொருட்கள் ஹார்மோன்கள், வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டைப் பாதிக்கக்கூடும் என்று அமெரிக்கக் குழந்தை மருத்துவக் கழகம் (AAP) கூறுகிறது.
ஒரு மூலப்பொருள் குறித்து உங்களுக்குக் கேள்விகள் இருந்தால், ஒரு நிபுணரிடம் கேளுங்கள். குறிச்சொற்கள் குழப்பத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும், அவை தகவல்களைப் பகுப்பாய்வு செய்து, உங்களுக்கு எது பொருத்தமானது என்பதைக் கண்டறிய உதவும்.
5. தேவையான பொருட்களின் சுருக்கமான பட்டியல் (முடிந்தால்)
உணவுச் சப்ளிமெண்ட் லேபிள்களில், செயல்படும் மற்றும் செயல்படாத மூலப்பொருட்களின் பட்டியல் கட்டாயம் இடம்பெற வேண்டும். செயல்படும் மூலப்பொருட்கள் என்பவை உடலைப் பாதிக்கும் பொருட்கள் ஆகும், அதேசமயம் செயல்படாத மூலப்பொருட்கள் என்பவை சேர்க்கைப் பொருட்கள் மற்றும் நிரப்பிகள் ஆகும். நீங்கள் எடுத்துக்கொள்ளும் சப்ளிமெண்ட்டின் வகையைப் பொறுத்து மூலப்பொருட்களின் பட்டியல் மாறுபடும் என்றாலும், லேபிளைப் படித்து, குறைவான மூலப்பொருட்கள் பட்டியலைக் கொண்ட சப்ளிமெண்ட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
சில நேரங்களில், சிறிய பட்டியல்கள் எப்போதும் 'சிறந்தது' என்று அர்த்தமல்ல. ஒரு பொருளில் என்னென்ன சேர்க்கப்படுகின்றன என்பதிலும் கவனம் செலுத்துவது முக்கியம். உதாரணமாக, சில மல்டிவைட்டமின்கள் மற்றும் செறிவூட்டப்பட்ட புரதப் பொடிகள், அவற்றின் தன்மை காரணமாக நீண்ட மூலப்பொருள் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளன. மூலப்பொருள் பட்டியலைப் பார்க்கும்போது, நீங்கள் அந்தப் பொருளை ஏன், எப்படிப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பதைக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
மேலும், அந்த நிறுவனம் அந்தப் பொருளைத் தயாரிக்கிறதா? உணவுச் சத்து மாத்திரை நிறுவனங்கள் உற்பத்தியாளர்களாகவோ அல்லது விநியோகஸ்தர்களாகவோ இருக்கின்றன. அவை உற்பத்தியாளர்களாக இருந்தால், அவர்கள் பொருளைத் தயாரிப்பவர்கள். அது ஒரு விநியோகஸ்தராக இருந்தால், தயாரிப்பு மேம்பாடு என்பது மற்றொரு நிறுவனம்.
எனவே, ஒரு விற்பனையாளராக, தங்கள் தயாரிப்பை எந்த நிறுவனம் தயாரிக்கிறது என்பதை அவர்கள் உங்களிடம் கூறுவார்களா? இதைக் கேட்பதன் மூலம், உற்பத்தியாளரின் நம்பகத்தன்மையை நீங்கள் குறைந்தபட்சம் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளலாம். மேலும், அந்த நிறுவனம் FDA மற்றும் மூன்றாம் தரப்பு உற்பத்தித் தணிக்கைகளில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளதா?
அடிப்படையில், இதன் பொருள் என்னவென்றால், அனைத்துத் தேவைகளும் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன என்பதை உறுதி செய்வதற்காக, தணிக்கையாளர்கள் கள ஆய்வுகளை மேற்கொண்டு உற்பத்தி செயல்முறைகளை மீளாய்வு செய்கிறார்கள்.
சுசோ மைலேண்ட் ஃபார்ம் & நியூட்ரிஷன் இன்க். நிறுவனம் 1992 ஆம் ஆண்டு முதல் ஊட்டச்சத்து துணைப் பொருள் வணிகத்தில் ஈடுபட்டு வருகிறது. சீனாவில் திராட்சை விதைச் சாற்றை உருவாக்கி வணிகமயமாக்கிய முதல் நிறுவனம் இதுவாகும்.
30 வருட அனுபவத்துடனும், உயர் தொழில்நுட்பம் மற்றும் மிகவும் மேம்படுத்தப்பட்ட ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு உத்தியின் உந்துதலுடனும், இந்நிறுவனம் பலதரப்பட்ட போட்டித்தன்மை வாய்ந்த தயாரிப்புகளை உருவாக்கி, ஒரு புதுமையான உயிர் அறிவியல் துணைப்பொருள், தனிப்பயன் தொகுப்பு மற்றும் உற்பத்தி சேவைகள் நிறுவனமாக உருவெடுத்துள்ளது.
மேலும், சுசோ மைலேண்ட் ஃபார்ம் & நியூட்ரிஷன் இன்க். ஒரு FDA-பதிவு பெற்ற உற்பத்தியாளரும் ஆகும். இந்நிறுவனத்தின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டு வளங்கள், உற்பத்தி வசதிகள் மற்றும் பகுப்பாய்வுக் கருவிகள் நவீனமானவை மற்றும் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை. இவை மில்லிகிராம் முதல் டன்கள் வரையிலான அளவில் இரசாயனங்களை உற்பத்தி செய்யக்கூடியவை, மேலும் ISO 9001 தரநிலைகள் மற்றும் GMP உற்பத்தி விவரக்குறிப்புகளுக்கு இணங்குகின்றன.
கே: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்றால் சரியாக என்ன?
பதில்: ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் என்பவை, ஆக்ஸிடன்ட்கள் அல்லது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்கள் எனப்படும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுக்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்கும் சிறப்பு ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும். இந்த நச்சுக்கள் செல்களைச் சேதப்படுத்தலாம், முதுமையை விரைவுபடுத்தலாம் மற்றும் நோய்களை ஏற்படுத்தலாம்.
உணவு வடிவிலான ஊட்டச்சத்து துணைப்பொருட்கள் குறித்து உங்கள் கருத்து என்ன?
மனிதர்கள் பல மில்லியன் ஆண்டுகளாக உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்தும் வகையில் பரிணாம வளர்ச்சி அடைந்துள்ளனர், மேலும் ஊட்டச்சத்து நிரப்பிகள் ஊட்டச்சத்துக்களை முடிந்தவரை அவற்றின் இயற்கையான நிலைக்கு நெருக்கமாக வழங்க வேண்டும். உணவு அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து நிரப்பிகளின் உண்மையான நோக்கம் இதுவே ஆகும் - உணவுடன் இணைக்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள், உணவில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்களைப் போலவே இருக்கும்.
கேள்வி: நீங்கள் இவ்வளவு ஊட்டச்சத்துப் பொருட்களை அதிக அளவில் உட்கொண்டால், அவை வெளியேற்றப்பட்டுவிடாதா?
பதில்: மனித உடலுக்கு நீர் மிக அடிப்படையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். நீர் தனது பணியை முடித்த பிறகு, அது வெளியேற்றப்படும். இதன் காரணமாக நீங்கள் தண்ணீர் குடிக்கக் கூடாது என்று அர்த்தமா? பல ஊட்டச்சத்துக்களுக்கும் இதுவே உண்மை. உதாரணமாக, வைட்டமின் சி சப்ளிமெண்ட்ஸ் எடுத்துக்கொள்வது, வெளியேற்றப்படுவதற்கு முன்பு பல மணிநேரங்களுக்கு இரத்தத்தில் வைட்டமின் சி அளவை அதிகரிக்கிறது. இந்தக் காலகட்டத்தில், வைட்டமின் சி செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது, இதனால் உடலுக்குள் நுழையும் பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் உயிர்வாழ்வது கடினமாகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள் தங்கள் பணியைச் செய்துகொண்டே வந்து செல்கின்றன.
பெரும்பாலான வைட்டமின் சப்ளிமென்ட்கள் மற்ற ஊட்டச்சத்துக்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்ளாவிட்டால் உடலால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்று கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். இது உண்மையா?
வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உடலால் உறிஞ்சப்படுவது குறித்து பல தவறான கருத்துக்கள் நிலவுகின்றன. தங்கள் தயாரிப்புகள் மற்றவற்றை விட சிறந்தவை என்று கூறி நிறுவனங்கள் போட்டியிடுவதே இதனை பெரும்பாலும் ஏற்படுத்துகிறது. உண்மையில், வைட்டமின்களை மனித உடல் உறிஞ்சுவது கடினமானதல்ல. மேலும், தாதுக்கள் உறிஞ்சப்படுவதற்கு மற்ற பொருட்களுடன் இணைய வேண்டியது அவசியம். சிட்ரேட்டுகள், அமினோ அமில கீலேட்டுகள் அல்லது அஸ்கார்பேட்டுகள் போன்ற இந்த பிணைப்புக் காரணிகள், தாதுக்கள் செரிமானப் பாதையின் சுவர்களைக் கடந்து இரத்த ஓட்டத்தில் செல்ல உதவுகின்றன. உணவுகளில் உள்ள பெரும்பாலான தாதுக்கள் இதே வழியில்தான் இணைகின்றன.
பொறுப்புத் துறப்பு: இந்தக் கட்டுரை பொதுவான தகவல்களுக்காக மட்டுமே, இதனை எந்தவொரு மருத்துவ ஆலோசனையாகவும் கருதக்கூடாது. இந்த வலைப்பதிவின் சில தகவல்கள் இணையத்திலிருந்து பெறப்பட்டவை, அவை தொழில்முறை சார்ந்தவை அல்ல. கட்டுரைகளை வரிசைப்படுத்துதல், வடிவமைத்தல் மற்றும் திருத்துதல் ஆகியவற்றுக்கு மட்டுமே இந்த இணையதளம் பொறுப்பாகும். கூடுதல் தகவல்களை வழங்குவதன் நோக்கம், அதன் கருத்துக்களுடன் நீங்கள் உடன்படுகிறீர்கள் என்றோ அல்லது அதன் உள்ளடக்கத்தின் நம்பகத்தன்மையை உறுதிப்படுத்துகிறீர்கள் என்றோ அர்த்தப்படுத்தாது. ஏதேனும் துணை உணவுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்போ அல்லது உங்கள் உடல்நலப் பராமரிப்பு முறையில் மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்போ, எப்போதும் ஒரு சுகாதார நிபுணரைக் கலந்தாலோசிக்கவும்.
பதிவிட்ட நேரம்: செப்-06-2024
